Die renommierten Chefköche Eric Baker und David Bouhadana, Gründer von Sushi by Bou und Sundown Sushi, führen AlleyCat in die Restaurantszene von Boca Raton ein. Das neue Restaurant ist japanischem Izakaya und der Kunst des Sushi, Omakase, Sakaduri und einem unterhaltsamen neuen Catering-Konzept gewidmet, das sie „Homakase“ nennen.
Die Zusammenarbeit der beiden innovativen Köche im AlleyCat unterstreicht ihre Kreativität und ihr Fachwissen in der japanischen Kochtradition. Baker, bekannt für seine Meisterschaft im Izakaya-Stil, gepaart mit französischem Kochhintergrund, verfügt über jahrelange Erfahrung in der Kreation lebendiger, schmackhafter Gerichte, die die Essenz japanischer Hausmannskost mit einem einzigartigen Twist einfangen.
Chefkoch Bouhadana ist bekannt für seine präzise und engagierte Herangehensweise an Omakase und Sushi. Dank seiner Hingabe, nur die besten Zutaten zu verwenden, und seinen beliebten „Tuna Tuesdays“-Occasions, bei denen es energiegeladene Nächte mit einem Reside-DJ gibt, der Disco-Beats im Stil von Studio 54 spielt, hat er sich eine treue Anhängerschaft aufgebaut. Diese Occasions ziehen viele Gäste an, die die „Kunst des Sakuduri“ erleben möchten, bei der ein über 200 Pfund schwerer Thunfisch vor Publikum zerlegt wird.
„Wir freuen uns sehr, das neue AlleyCat in East Boca Raton einzuführen“, sagt Baker. „Es steht für unsere gemeinsame Leidenschaft für Authentizität und Innovation in der japanischen Küche.“
AlleyCat im Herzen von Ost-Boca Raton bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis, bei dem traditionelle japanische und asiatische Aromen mit modernen Kochtechniken kombiniert werden. Die Gäste können sich auf ein sorgfältig zusammengestelltes, von zwei Küchenchefs geleitetes Menü freuen, das Izakaya-Gerichte von Küchenchef Eric Baker mit den berühmten Omakase-Gerichten und Sushi-Kreationen von Küchenchef Bouhadana kombiniert.
„AlleyCat verkörpert unser Engagement für japanische kulinarische Spitzenleistungen mit einem unterhaltsamen, modernen Contact“, sagt Bouhadana. „Wir laden unsere Gäste ein, uns auf diese einzigartige kulinarische Reise zu begleiten und die zahlreichen unterschiedlichen kulinarischen Erlebnisse zu genießen, die wir unseren Gästen jetzt bieten können.“
Der Identify AlleyCat verkörpert den Abenteuergeist des Eating places. Er lädt die Gäste dazu ein, sich auf eine kulinarische Reise durch die vielfältigen Räumlichkeiten des Eating places zu begeben, begleitet von japanischen Aromen. Die Atmosphäre verbindet zeitgenössische Eleganz mit Elementen des traditionellen japanischen Designs und bietet eine einladende Umgebung sowohl für ein privates Abendessen als auch für lebhafte Zusammenkünfte.
Im AlleyCat bietet Chefkoch Baker ein traditionelles Izakaya- und Sushi-Menü. Gäste, die ein Omakase-Erlebnis suchen, können im Voraus im Sundown Sushi nebenan reservieren. Die beiden Räume sind durch die Küche verbunden und bieten Zugang zum Sundown Sushi Omakase-Erlebnis. Chefkoch Eric Baker stellt an ausgewählten Dienstagabenden seine Variante des traditionellen Omakase mit einem Ticket-Speiseerlebnis namens „Chef Eric Baker’s Counter“ vor. Hier können Gäste ein intimes, kuratiertes 15-Gänge-Degustationsmenü für 12 Personen reservieren, das japanische und französische Küche auf wunderbare Weise vereint. Darüber hinaus finden einmal im Monat Ticket-Occasions zum Thunfischschneiden auf vorherige Einladung statt.
AlleyCat bei Sundown Sushi hatte im Mai einen großen Auftritt als einzigartiges Speiseerlebnis mit einem aufwändigen Tuna Tuesday-Occasion. Sundown Sushi hat im April offiziell seinen Sitz in Omakase übernommen. AlleyCat hat eine neue Speisekarte sowie ein neues Programm wöchentlicher Angebote für abwechslungsreiche Speiseerlebnisse vorgestellt, darunter Tokyo Taco Tuesdays, Every day Pleased Hour, Highballs & Handrolls Thursdays und handgemachte Lychee Martinis für 5 $ jederzeit (Sonntag – Donnerstag). Darüber hinaus bieten sie jetzt Homakase- und Omakase-Angebote sowie einmal im Monat die beliebten Tuna Tuesday-Occasions. Darüber hinaus hat AlleyCat „Meow-tastic Mondays“ eingeführt, eine Serie auf ihrem Instagram-Kanal @alleycatboca, bei der Chefkoch Baker seine neuesten Kreationen vorführt.
Weitere Informationen und Updates finden Sie unter www.alleycatboca.com.
