Arbeit, Familienpläne und persönliche Ziele unter einen Hut zu bringen, kann sich wie eine olympische Disziplin anfühlen, und seien wir ehrlich – niemand möchte seine Wochenabende damit verbringen, in letzter Minute um das Abendessen zu kämpfen. Hier kommt es darauf an, Lebensmittel einzukaufen und Mahlzeiten vorzubereiten. Wie ihr wisst, ist Goal (unser Associate im heutigen Beitrag) meine Anlaufstelle für alle meine wöchentlichen Bedarfsartikel, und es schadet nicht, dass ich mir dabei auch gleich eine Herbstkerze und neue Wimperntusche schnappen kann. Dieses Gefühl, die Woche mit einem Kühlschrank voller nahrhafter Zutaten und einem köstlichen Menü zu beginnen? Das klingt vielleicht zu schön, um wahr zu sein, aber glauben Sie mir – das ist es nicht.
Ja, ich bin besessen von meinem Sonntagsrituale. Die Routinen zu romantisieren, die mir helfen, mich auf die Woche vorzubereiten, hilft mir sehr dabei, mich auf den Weg zu machen, bevor die Woche beginnt. (Ganz zu schweigen davon, dass ich die Sonntagsängste abwehre.) Ich liebe es, den Tag damit zu beginnen, mir meine Lebensmittel liefern zu lassen, während ich Goal Circle 360-Abonnement und gehe in die Küche, um etwas Essen vorzubereiten. Und obwohl ich darauf achte, ein paar Leckereien in die Woche einzubauen –Kürbis-Protein-Pfannkuchen Und Von der PSL inspirierte Kekseirgendjemand? – Ich verlasse mich auch auf gesunde Rezepte, um durchzuhalten und dafür zu sorgen, dass sich unsere ganze Familie bestens fühlt.
Sehen Sie sich das Video unten an, in dem ich Sie durch meinen gesamten Lebensmitteleinkauf bei Goal führe, und lesen Sie dann weiter, um den Essensplan für diese Woche zu erfahren:
Essensvorbereitung für den Herbst: So airplane und organisiere ich meine Mahlzeiten für die kommende Woche
Obwohl ich es liebe, ab und zu spontan am Donnerstagabend zu Abend zu essen, finde ich, dass ich Erfolg haben werde, wenn ich im Voraus ein bisschen Zeit in die Planung und Vorbereitung investiere. Indem ich meine Einkaufsstrategie entwerfe und ein paar Rezepte herauspicke, die ich unbedingt ausprobieren möchte, kann ich den gesamten Prozess bewusst und achtsam gestalten. So vermeide ich Stress bei der Vorbereitung meiner Mahlzeiten am Sonntag im Herbst – stattdessen ist es eine freudige Routine, auf die ich mich Woche für Woche freue.
Im Folgenden erzähle ich Ihnen genau, wie ich alles airplane. Von Tipps zum Geldsparen bis hin zu Ideen zur Reduzierung von Lebensmittelabfällen – klauen Sie meine Ideen zur Zubereitung von Herbstmahlzeiten, damit jede kommende Woche so reibungslos wie möglich verläuft – die ganze Saison lang.
Meine Strategie für den Lebensmitteleinkauf
Kaufen Sie zuerst in Ihrer Speisekammer und Ihrem Kühlschrank ein. Nehmen Sie sich einen Second Zeit, um Ihre Speisekammer und Ihren Kühlschrank zu durchforsten und zu sehen, was Sie bereits zur Hand haben. Dieser einfache Schritt hilft Ihnen, Zutaten zu verwenden, die Sie sonst vielleicht vergessen würden, wodurch Sie weniger Lebensmittel verschwenden und Ihren Einkauf effizienter gestalten können. Indem Sie eine Liste auf der Grundlage dessen erstellen, was Sie bereits in Ihrer Küche haben, können Sie unnötige Einkäufe vermeiden und eine organisiertere und kostengünstigere Vorgehensweise bei der Essenszubereitung sicherstellen.
Kaufen Sie in der Saison. Der Kauf von saisonalen Produkten ist eine clevere Möglichkeit, sowohl den Geschmack als auch die Ersparnis zu maximieren. Saisonales Obst und Gemüse ist nicht nur frischer und nahrhafter, sondern hat im Vergleich zu Produkten außerhalb der Saison auch oft einen niedrigeren Preis. Indem Sie sich auf saisonale Zutaten konzentrieren, können Sie eine Vielzahl an lebendigen, budgetfreundlichen Optionen genießen, die Ihre proteinreichen Mahlzeiten aufwerten und gleichzeitig die lokalen Bauern unterstützen. (Eine Win-Win-State of affairs!)
Decken Sie sich mit großen Mengen ein. Der Kauf großer Mengen von Grundnahrungsmitteln wie Getreide, Nüssen und Bohnen ist eine kostengünstige Möglichkeit, Ihre Speisekammer intestine gefüllt zu halten. Der Kauf größerer Mengen bedeutet oft, dass Sie mehr für Ihr Geld bekommen und dass Sie immer das Wesentliche zur Hand haben. Außerdem müssen Sie so nicht mehr so oft einkaufen, was Ihnen Zeit spart und Ihnen hilft, Ihre Essensplanung im Auge zu behalten.
Und jetzt kommt der beste Teil. Wenn ich das Menü für die Woche festlege, denke ich immer zuerst über unsere Bedürfnisse und Zeitpläne nach. Bei arbeitsreichen Tagen, außerschulischen Aktivitäten und Zusammenkünften weiß ich, dass Flexibilität der Schlüssel ist. Ich bevorzuge Mahlzeiten, die sich im Laufe der Woche leicht anpassen oder umgestalten lassen – wie zum Beispiel ein gebratenes Huhn, das bei einem Abendessen der Star sein und bei einem anderen in einen herzhaften Salat oder eine Suppe verwandelt werden kann. Indem ich im Voraus airplane, stelle ich sicher, dass jede Mahlzeit nahtlos in unsere Woche passt, was das Leben ein wenig einfacher und viel köstlicher macht.
Diese Woche setze ich auf eine Auswahl an sowohl pflanzlichen als auch tierischen proteinhaltigen Gerichten, die viel Farbe (und damit Nährstoffe) auf unsere Teller bringen. Das habe ich für die kommende Woche geplant:
Meine Einkaufsliste
Wenn ich mich hinsetze, um meine Einkaufsliste für die Woche zu schreiben, notiere ich mir zunächst alle Zutaten, die ich für jedes Rezept brauche. Da ich am Montag ein Sheet Pan Harvest Hash mache, brauche ich herzhaftes Wurzelgemüse wie Süßkartoffeln, Rosenkohl und Karotten sowie einige frische Kräuter, um alles zusammenzuhalten. Für das Hühnchen am Dienstagabend werde ich Hähnchenbrust, verschiedene Gewürze wie geräucherte Paprika und Kreuzkümmel und vielleicht etwas Zitrus für einen frischen Abschluss hinzufügen. Am Mittwoch stehen Shrimps-Tacos auf dem Speiseplan, additionally nehme ich Shrimps, Avocados, frischen Koriander und Maistortillas mit. Ich magazine es immer, mit etwas Krautsalat etwas Knuspriges hinzuzufügen, additionally nehme ich dafür auch etwas Kohl und Limetten.
Im weiteren Verlauf der Woche achte ich darauf, meine Liste nach Abschnitten zu sortieren, was den Lebensmitteleinkauf sehr viel einfacher macht. Für den mediterranen Grünkohlsalat am Donnerstag werde ich mich mit Grünkohl, Kirschtomaten, Gurken, Feta und Oliven eindecken und etwas Vollkorn-Pitabrot als Beilage servieren. Die Süßkartoffel-Kichererbsen-Bowl am Freitag ist eine meiner Lieblingsschüsseln, weil sie voller Geschmack und Nährstoffe ist – ich brauche Kichererbsen, Süßkartoffeln, Tahini und etwas Grünzeug, um sie abzurunden. Außerdem schaue ich gerne zwischendurch in meine Speisekammer und meinen Kühlschrank und markiere alle Zutaten, die ich bereits da habe. Auf diese Weise spare ich nicht nur Zeit im Laden, sondern verringere auch die Lebensmittelverschwendung, was für mich immer ein Gewinn ist.
Holen Sie Ihre Einkaufsliste heraus und haken Sie unten alle wichtigen Dinge ab.
Ein Hinweis zu Frühstück und Mittagessen
Früher warfare ich die Artwork von Particular person, die jeder einzelne Mahlzeit für die ganze kommende Woche. Alle meine Frühstücke waren bis zum Ende vorbereitet und ich hatte Tupperware über Tupperware mit Salaten, Sandwiches und Hauptspeisen für die Mittagszeit im Kühlschrank gestapelt. Aber im Laufe der Jahre habe ich gelernt, dass – Schock! – ich von Montag bis Freitag kein Verlangen nach Chia-Pudding habe. Meine Lösung? Anstatt alle meine Mahlzeitenich decke mich mit Zutaten ein, die mir die Flexibilität geben, sie nach Lust und Laune zu mischen und anzupassen.
So habe ich alles, was ich für Joghurt-Bowls, spontanes Rührei und besonders knusprige Toasts brauche. Außerdem kann ich beim Mittagessen auf Reste zurückgreifen, wenn ich etwas Schnelles und Nahrhaftes brauche.
Eine meiner Lieblingsmethoden, um Essensplanung und -vorbereitung zum Kinderspiel zu machen, ist, meine Speisekammer mit Grundnahrungsmitteln von Goal zu füllen. Ich liebe es zu wissen, dass ich immer einen zuverlässigen Vorrat an Grundnahrungsmitteln habe, die einfach sind, aber jede Mahlzeit umso köstlicher machen. Die Marke Good & Collect von Goal ist zu meiner Anlaufstelle für hochwertige Grundnahrungsmittel zu einem tollen Preis geworden – ich nehme Bohnen, Tomaten und Brühe in Dosen, um sie für schnelle Suppen, Eintöpfe oder Getreideschalen zur Hand zu haben. Und natürlich vergesse ich nie, mich mit Olivenöl, Essig und Gewürzen einzudecken, die jedes Gericht mit nur einem Spritzer oder einem Schuss sofort aufwerten.
Wenn ich diese Vorratskammer-Grundnahrungsmittel immer griffbereit habe, sind selbst an den arbeitsreichsten Tagen immer nur ein paar Zutaten für eine nahrhafte Mahlzeit übrig. Außerdem habe ich so die Flexibilität, zu improvisieren oder das Menü zu ändern, wenn ich auf dem Markt etwas Inspirierendes finde oder sich die Pläne ändern. Außerdem reduziert eine intestine gefüllte Vorratskammer die Anzahl der Final-Minute-Einkäufe, was Zeit und Geld spart. Egal, ob ich ein schnelles Abendessen zaubere oder einem geplanten Rezept den letzten Schliff gebe, ich liebe es zu wissen, dass ich mich auf meine Vorratskammer-Grundnahrungsmittel von Goal verlassen kann, um alles zu verwirklichen.
Wie ich meine Mahlzeiten airplane
Betrachten Sie die Essenszubereitung als Selbstfürsorge
Anstatt die Zubereitung von Mahlzeiten als etwas zu betrachten, haben zu tun, ich betrachte die Essenszubereitung inzwischen als eine Kind der Selbstfürsorge. Jetzt sehe ich sie nicht mehr nur als eine weitere Aufgabe auf meiner To-Do-Liste, sondern als eine Möglichkeit, mich und meine Familie die ganze Woche über zu verwöhnen. Es ist eine einfache, aber wirkungsvolle Möglichkeit, auf uns selbst aufzupassen, und ich habe festgestellt, dass die Essenszubereitung, wenn ich sie mit dieser Einstellung angehe, zu einem Ritual wird, auf das ich mich tatsächlich freue.
Mach es einfach
Ich weiß, ich habe oben gesagt, dass ich gerne ein paar Std. in der Küche und bereite meine Mahlzeiten für den Herbst vor, aber das bedeutet nicht, dass jedes Rezept kompliziert oder zeitaufwändig sein muss. Tatsächlich sind einige meiner Lieblingsgerichte diejenigen, die mit nur einer Handvoll Zutaten und minimalem Aufwand zubereitet werden können. Ich habe gelernt, dass der Schlüssel zur Konsistenz bei der Essenszubereitung darin liegt, die Dinge unkompliziert zu halten – wählen Sie Rezepte, die Sie problemlos in großen Mengen kochen können, verwenden Sie Zutaten, die sich zwischen den Mahlzeiten überschneiden, und haben Sie keine Angst, Gerichte zu wiederholen, von denen Sie wissen, dass Ihre Familie sie liebt. Indem Sie es einfach halten, sparen Sie nicht nur Zeit, sondern machen den gesamten Prozess auf lange Sicht auch angenehmer und nachhaltiger.
Vielseitige Proteine im Batch-Kochverfahren zubereiten
Ich bereite eine große Portion Hähnchenbrust, Tofu oder Hülsenfrüchte zu und würze sie einfach, sodass sie problemlos zu Salaten, Wraps oder Getreideschalen hinzugefügt werden können. Da ich diese Proteine immer griffbereit habe, kann ich schnell Mahlzeiten zusammenstellen, ohne jedes Mal von vorne beginnen zu müssen. Dieser Ansatz spart nicht nur Zeit, sondern stellt auch sicher, dass Sie eine nahrhafte Grundlage für eine Vielzahl von Mahlzeiten haben, sodass das Kochen unter der Woche zum Kinderspiel wird.
Weitere meiner Lieblingsstücke zu Unterhaltung, Essen, Dekoration und Mode finden Sie in meinem Goal-Schaufenster.
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