Sunness Supper Membership (SSC) hat am Dawn Boulevard in Fort Lauderdale offiziell seine Türen geöffnet. Dieses Restaurant ist dem verstorbenen Großvater von Eigentümer/Betreiber Michael Stanley zu Tribut benannt und befindet sich in einem wunderschön renovierten Raum in 2465 East Dawn Blvd., der nachdenklich von Michael selbst kuratiert wurde. Sunness Supper Membership bietet ein entzückendes neues Essenserlebnis mit seelenvolle amerikanische Küche, Craft -Cocktails und warme Gastfreundschaft, die alles in einer Umgebung für ein feines Abendessen ohne Formalitäten bieten.
„Sunness Supper Membership ist nach meinem Großvater benannt, so dass mir etwas, das mir am Herzen liegt, eine Untertreibung ist“, sagt Michael, der für die Branche kein Fremder ist, obwohl SSC das erste Ziegeln‘ -Mörtelkonzept unter seinem Gürtel ist. „Ich wollte einen Raum schaffen, in dem Menschen zusammenkommen können, um köstliche und qualitativ hochwertige Essen und Getränke mit einem Hauch von Magie in der Luft zu genießen. Stimmung, Musik und Beleuchtung sind entscheidend und im Design wurden keine Particulars übersehen. Ich möchte, dass der Sunness Supper Membership ein Ort ist, an dem Erinnerungen gemacht werden und gute Zeiten haben. “
Bevor er zu SSC kam, gründete er und leitete MK Takeaways, eine Geisterküche, die frische, von der Koch hergestellte Mahlzeiten zur Verfügung stellte, die direkt an die Häuser der Kunden geliefert wurden. Zuvor hatte er einen erfolgreichen Lauf in der Meals -Service -Branche als Schöpfer einer Bio -Babynahrungsmarke namens Yummy in meinem Bauch. Vor dieser Rolle conflict er als Director of Operations für Tequila Ranch im Park Sports activities Membership tätig.
Inspiriert von seiner Kindheit und der reichen kulturellen Vielfalt in Südflorida, hat Michael in Zusammenarbeit mit dem mit dem James Beard Award ausgezeichneten Chefkoch Allen Susser das verlockende Menü für SSC erstellt. Das Menü kombiniert nahtlos die klassische amerikanische Küche mit globalen Geschmacksrichtungen und hebt nachdenklich Zutaten hervor. Die Gäste können eine lebendige Auswahl genießen, die frische Barangebote, köstliche Vorspeisen und Hauptkurse mit Steaks, Koteletts, Meeresfrüchten und zeitgemäßen Komfortgeräten umfasst.
Die Startplatten zeigen eine Reihe von Highlights, darunter Ost- und Westküstenaustern, Crudo und Jumbo Lump Blue Crab Desserts, die mit Maissalsa und Tartarsauce serviert werden. Eine beruhigende französische Zwiebelsuppe mit einem käsigen Crouton ist ein perfekter Starter, zusammen mit Holzfeuer, das mit Queso Fresco und peruanischem Verde geblasen wurde. Verpassen Sie nicht die Brooklyn Burrata, gepaart mit Kirschtomaten und alten Balsamico und dem entzückenden „Tisch geworfen“ Caesar, der zum Teilen gedacht conflict.
Das Hauptmenü bietet verlockende Auswahlmöglichkeiten von Land und Sea, z. Für Schweinefleisch -Enthusiasten verfügt das Kulturerbe Schweinekotelett mit knusprigem roten Bliss -Kartoffel -Brei, während Meeresfrüchteliebhaber den Hummerschwanz mit Jasminreis und Mandarine -Ingwerbutter genießen werden. Probieren Sie unbedingt den besonderen Fang des Tages mit Brokkolini und feuergerösteten Zitrone.
Für diejenigen, die nach Komfortnahrung suchen, sind Klassiker wie The Double American Cheeseburger, das Brisket, Chuck und kurze Rippenpastetchen mit Gurken und Briskuswesen kombiniert – erhältlich. Die mit Cabernet geschmorte kurze Rippe, serviert mit pürierten roten Kartoffeln und Knoblauchkarotten von Honig, ist eine weitere nachsichtige Wahl, zusammen mit Garnelen und Grits mit Schalotten, Cheddar und Speck.
Die Gäste werden ermutigt, Platz zum Nachtisch zu sparen, da die Auswahl an schillernden süßen Versuchungen des Eating places genauso fotogen wie nachsichtig ist. Die Aufstellung umfasst die S’mores Galore Brownie, die mit Hersheys Schokolade, Graham -Crackern, Schlagsahne und Jumbo Marshmallows am Tisch geröstet ist, sowie die herrische Verknüpfung, die mit einem gebutterten Keks mit frischen Strohberries, einer Wolke von Wolke, verziert ist Watteston Süßigkeiten und ein großartiger Marnier -Erdbeerniesel -Tisch gegossen. Unter mehreren anderen Süßwaren ist das wahre Höhepunkt der Dessertauswahl das skurrile Wunderrad. Dieses Mini-Ferris-Rad ist mit einer Vielzahl von süßen, fruchtigen und schokoladenen Leckereien gefüllt und trägt die zusätzliche Magie, dass ein Teil jedes Wunderradverkaufs einer lokalen Wohltätigkeitsorganisation zugute kommt.
Während SSC vom Dawn Boulevard von einer prominenten Sichtbarkeit profitiert, befindet sich der Haupteingang auf der Rückseite des Gebäudes, bequem neben über 75 kostenlosen Parkplätzen. Bei der Ankunft und dem Test-in wagen sich die Gäste einen kurvenreichen Flur entlang, der sich wie ein versteckter Durchgang anfühlt und sie in ein geräumiges Restaurant führt, das quick 6.000 Quadratmeter groß und 130 Gäste untergebracht ist. Das Design ist sorgfältig kuratiert und bietet ein stilvolles, aber einladendes Farbschema aus grünem und neutralem Tönen, das durch handwerkliche Elemente aus Holz, Marmor, Leder und Gold verbessert wird.
Ein auffälliges Merkmal des Veranstaltungsortes ist die große U-förmige Marmorbar, zu der hängende Holzständer gehängend und Sitzgelegenheiten für quick 30 Gönner angeboten werden. In der Nähe können zwei großzügige Banketten für personal Versammlungen angepasst werden. Der Essbereich bietet eine Vielzahl von Sitzmöglichkeiten, darunter niedrige und hohe Tische, Halbmondkabinen und zwei lange Stände für größere Gruppen. Um eine visuelle Kluft zwischen dem Barbereich und dem Esszimmer zu schaffen, wird eine Reihe von Flaschenauswahlen in raffinierten Glas- und Holzschränken im Zentrum des Eating places wunderschön angezeigt. Zusätzlich verleiht ein Holzofen, der direkt hinter der Bar positioniert ist, dem Raum ein einladendes Ambiente.
Im Frühjahr ist die zweite Section des Konzepts, ein Speakeasy im Obergeschoss mit Blick auf den Esszimmer, geöffnet.
Das Restaurant ist täglich zum Abendessen geöffnet, serviert von Sonntag bis Donnerstag von 17 bis 22 Uhr. Freitag und Samstag von 17 bis 23 Uhr wird die Glad Hour täglich von 17.00 bis 19.00 Uhr angeboten. Bleiben Sie auf dem Laufenden, um Nachrichten zum Begin des Mittag- und Wochenendbrunchs zu erhalten. Weitere Informationen finden Sie unter Besichtigung www.thesuness.com. Folgen Sie auf Instagram: @SunnessSupperClub
Fotokredit: Zack Perl
