Die Lebensmittelszene in Südflorida erhielt gerade eine weitere Runde der Anerkennung. Vier neue Eating places, die zum renommierten Michelin -Führer hinzugefügt wurden. Das Replace im März 2025 zeigt eine beeindruckende Auswahl an kulinarischer Kreativität – von kunstvollen kleinen Tellern und modernem Steakhouse -Genuss bis hin zu luxuriösen Pizza und eleganten zeitgenössischen Gerichten.
Hier ist ein Blick auf die Michelin -Information -Ergänzungen von Südflorida:
Kojin 2.0
Korallengiebel
Küche: Zeitgenössisch
Die Köche Pedro und Katherine Moderos haben Kojin mit ihrer neuesten Iteration in Coral Gables neues Leben gebracht. Das moderne Menü verbindet japanische Einflüsse mit mutigen, risikobereiteten Aromen. Zu den herausragenden Bone Marrow Panna Cotta mit hausgemachtem Kaffee Shoyu und Foie-Toast mit Erdbeer-Konfessionen. Egal, ob Sie sich für das Verkostungsmenü oder à la carte entscheiden, erwarten Sie künstlerische Überbeamte und gewagte Kombinationen.
Recoveco
South Miami
Küche: Zeitgenössisch
Dieser gemütliche, aber kühne Ort von Köchen Maria Teresa Gallina und Nicolas Martinez packt einen ernsthaften kulinarischen Schlag. Die Speisekarte ist prägnant und sich ständig weiterentwickelt, mit saisonalen Zutaten und auffälligen Präsentationen. Zu den Highlights zählen Hühnerlebermousse auf hausgemachten Keksen und Wagyu Ribeye mit Banane au Poivre. Verpassen Sie nicht den Sapodilla -Klebstoff -Toffee -Pudding für einen tropischen End.
Sunny’s Steakhouse
Little River, Miami
Küche: Steakhouse
Sunny’s ist eine schwüle Mischung aus Retro und modernen Florida, so viel um die Szene wie das Steak. Erwarten Sie luxuriöse Particulars wie Steinkrabbenkrabben und Knochenmarkvinaigrette sowie perfekt angebratene Rindfleischstücke. Die in Rooster Schmaltz und Kouign-Amann Ice Cream Sandwich gebratenen Russetkartoffeln sind lokale Legenden.
Vizeversa
Innenstadt von Miami (Elser Resort)
Küche: Pizza
Diese launische Pizzeria bietet einige der besten knusprigen, dünnen Kuchen im neapolitanischen Stil in der 305. Während die Pizza die Menge anzieht, sind mutige italienisch inspirierte Vorspeisen und eine rohe Bar mit Royal Purple Shrimps würdige Konkurrenten. Machen Sie das Essen mit Gelato – oder noch besser, einen Affogato -Martini.
Besuchen Sie die vollständige Liste der Neuzugänge im ganzen Bundesstaat Information.michelin.com.
