Gebratener Reis – ein schönes Chaos

Dieses Rezept für gebratenes Reis ist eines der besten Mahlzeiten für Reinigungsmittel, da Sie es so viele Möglichkeiten anpassen können. Die Grundlagen von gebratenem Reis sind gekochter Reis, der die Pfanne in einer großen Pfanne oder Wok mit anderen Zutaten wie Gemüse, Ei und einer herzhaften Sauce gebraten wird. Es ist einfach und eine Mahlzeit, die jeder wissen sollte, wie man zu machen!

Ich behalte die Sauce für diesen gebratenen Reis tremendous einfach (immer noch intestine!), Aber wenn Sie Ihr Spiel verbessern möchten, versuchen Sie es mit unserem Spiel Braten Sie die Sauce an mit dieser Technik.

Verwandt: Als nächstes versuchen Sie es Ananas gebratener Reis Rezept für eine weitere schnelle und einfache Mahlzeit.

Zutaten

• Reis – Ich magazine Jasmine, aber jedes mittel- bis lange korn weiße oder braune Reis funktioniert
• Zwiebel – gelb, weiß oder rot
• Knoblauch
• Öl – jedes Speiseöl wie Raps, Erdnuss oder Olive
• Gefrorene Erbsen und Karotten
• Eier
• Leichte Sojasauce
• Dunkle Sojasauce
• Sesamöl
• Grüne Zwiebeln – auch Frühlingszwiebeln genannt

Wie man gebratenen Reis macht

Kochen Sie den Reis ein oder zwei Tage zuvor. Sie können auch übrig gebliebene Reis aus anderen Mahlzeiten verwenden oder sogar herausnehmen.

Die Zwiebel fein hacken und den Knoblauch feindeln.

In einer großen Pfanne oder Wok das Öl bei mittlerer/hoher Hitze erhitzen. Die Zwiebel 1-2 Minuten rühren, bis er weich ist. Dann fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute. Dann die (gefrorenen) Erbsen und Karotten hineinwerfen. Weitere 2 Minuten kochen.

Schieben Sie das Gemüse zur Seite und geben Sie das Sesamöl in den leeren Teil der Pfanne. Fügen Sie den gekochten Reis hinzu und lassen Sie diese Pfanne 30-45 Sekunden lang braten. Dann mit dem Gemüse umrühren und ein paar Minuten weiter kochen.

Die Eier in eine separate, kleine Schüssel knacken. Ich mache das, damit ich alle Schalenstücke entfernen kann, die einsteigen könnten, anstatt die Eier direkt in die Pfanne zu knacken. Drücken Sie nun die Reismischung auf eine Seite der Pfanne und fügen Sie im leeren Bereich die Eier hinzu. Lassen Sie sie 10-15 Sekunden lang krabbeln und rühren Sie sie dann mit der Reismischung ein.

Gießen Sie nun die Saucen auf und rühren Sie weiter braten, bis alles intestine beschichtet und heiß ist. Fügen Sie die gehackten grünen Zwiebeln hinzu und servieren Sie es heat.

Tipps und Substitutionen

• Andere gefrorene Gemüse oder Gemüsemischungen können hier intestine funktionieren, wie einfach alle Erbsen oder eine Erbsen-, Karotten- und Maismischung.
• Sie können dies wie Brokkoli, Kohl oder Karotten mehr (frisches) Gemüse hinzufügen.
• Wenn Sie keine dunkle Sojasauce finden können, können Sie in diesem Rezept Austernsauce ersetzen.
• Sie wollen wirklich einen täglichen alten, bereits gekochten Reis dafür. Ich lasse den Reis sogar auf einem Teller aus, um am Nachmittag vor dem Abendessen etwas mehr auszutrocknen (zum Abendessen). Denken Sie daran wie French ToastSie möchten eher trockenes Brot als frisches, weiches Brot, weil es sonst zu feucht werden kann.
• Dieser gebratene Reis ist vegetarisch freundlich und hat noch etwas Protein aus den Eiern und Erbsen (ein hohes Proteingemüse). Aber wenn Sie ein weiteres Protein hinzufügen möchten, funktioniert einige gekochte Garnelen oder Hühnchen großartig. Ich werde manchmal verkleinertes Rotisserie -Huhn für ein tremendous einfaches Protein einwerfen.

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PS Wenn Sie chinesische und asiatische Fusionsrezepte lieben, ein Kochbuch, das ich liebe, ist 168 Besser als chinesische Rezepte zum Mitnehmen von Mandy Fu.