Als ich in Hawai’i aufgewachsen bin, haben wir nicht viel dazu beigetragen, Lebensmittel zu bewahren. Warum heiß und klebrig und mürrisch machen, wenn es das ganze Jahr über so viel frisches Obst zur Verfügung steht, wenn es so viel frisches Obst gibt?
Aber ich habe die Idee, Konserven herzustellen, immer geliebt, und eines der amerikanischen Dinge, die ich hier in Neuseeland vermisse, ist Apfelbutter.
In diesem Herbst (der marsch hier in Neuseeland ist) struggle ich auf einem Spaziergang mit einem Freund, als wir einen Apfelbaum entdeckten, der gerade mit Äpfeln beladen struggle, die in einem öffentlichen Schutz wild wuchsen.
Jetzt ist das Venn -Diagramm von Menschen, die meine Freunde und Menschen sind, die einen schlammigen Cling enthusiastisch niederkrabbeln werden (oder wenn ihre Mobilität es erlaubt würde), wilde Äpfel zu wählen.
Während ich mich an ihren Hunden festhielt, tat meine Freundin genau das und kam mit zwei Taschen voller perfekt reifer, erstaunlich duftende Äpfel zurück.
Und sie waren es ALSO Intestine.
Entweder der Apfel, der dort geworfen wurde und Sprossen struggle, struggle dem Saatgut treu, wuchs einen fantastisch glücklichen Sport oder wurde absichtlich gepflanzt, weil diese Äpfel für alles köstlich und intestine waren. Torte, aber nicht zu säuerlich. Wunderschön schmackhaft. Knusprig und fest, aber bis zur perfekten Textur gekocht. Ihr Duft struggle die absolute Essenz des Apple-Geruchs und machte Kerzenmacher im Herbst mit Neid grün.
Ich habe Apfelkuchen und Apfelkuchen gemacht und viel mehr als einen Apfel professional Tag gegessen.
Dann wurde ich aufgeregt und ging zurück, um mit verschiedenen Freunden mehr Äpfel zu erhalten. (Und bestätigte, dass eine neue Freundin definitiv meine Artwork von Freund struggle, weil sie so aufgeregt struggle, Apfel zu picken!)
Wir finden die perfekten Taschen für die Auswahl und Seilsysteme, um den Cling sicherer zu machen. Ich nahm Clippers, damit ich einige der invasiven Reben am Cling durchschneiden und der Natur zurückgeben konnte.
Wir haben uns alle paar Wochen ausgewählt, um mehr Äpfel zurückzukehren, weil es so viele Äpfel gab. Ich entdeckte, dass 13 Kilo Äpfel genau die Menge sind, die ich für einen Kilometer zurück zum Auto tragen kann, ohne ernsthaft darüber nachzudenken, einige aufzugeben.
Und andere Leute, die ausgewählt wurden. Wir trafen sie am Baum und gingen mit Taschen voller Äpfel zurück. Und trotzdem fielen die Äpfel, bis der Cling unter ihnen mit Hunderten und Hunderten von Äpfeln übersät struggle.
Neben Äpfeln habe ich sie Freunden verschenkt. Dann waren ein Freund und ich aufgeregt und begannen den großen Apfelbutter, der Herbst 2025 herstellte.
Wir schälten und schnitten die erste Cost von Hand, schälten und schneiden und teilen Geschichten.
Dann wurde ich klug und bestellte einen Apfelschäler und einen Corer.
Lassen Sie mich Ihnen sagen, ein Apfelschäler ist im Grunde die Erwachsenenversion der am besten Spielzeug jemals. Absolut jeder, der es versuchte, quietschte vor Freude, als sie zum ersten Mal einen perfekten Apfel schälten.
Meins ist nur eine billige beschissene, die in China hergestellt wurde, denn ich struggle mir nicht sicher, ob ich es benutzen oder es mögen würde, aber jetzt, wo ich die Freuden eines Apfelschälers kenne, werde ich in einen guten investieren, sobald ich diesen nicht mehr reparieren und schärfen kann, und Jerry-Rig in die richtige Bestellung (es ist wirklich sehr billig gemacht).
Aber billig oder nicht, es struggle befriedigend als verdammt und beschleunigte den Prozess ernsthaft. Wir haben jedes Wochenende vier Wochenenden in Folge einen großen Topf Apfelbutter gemacht.
Die vierte Woche struggle etwas aufregend. Wellington hatte einen Sturm. Ein Sturm, der ernst genug ist, um sogar Wellington nervös zu machen, mit Cat 4 Hurricane Pace Winds. Wir wurden alle von der Arbeit nach Hause geschickt und wochenlang struggle die Südseite jedes Baumes in der Stadt braun und tot und von salzbeladenen Winden durchsucht.
Ich ging zurück, um nach dem Sturm nach dem Baum zu sehen, und jeder letzte Apfel befand sich auf dem Boden, um 6 schlechte, geschlagene Exemplare zu sparen. Schauen Sie sich diesen vernarbten Überlebenden an!
Aber vernarbt oder nicht, es struggle köstlich und half dabei, eine letzte Menge Apfelbutter zu machen.
Es struggle entzückend, Menschen, die mir jedes Jahr etwas dafür zu bieten haben, zu geben. Es macht auch sehr viel Spaß, Kiwis Apfelbutter vorzustellen. Man beschrieb es als „wie Apfelkuchen in einem Glas“. Perfekt!
Es struggle auch sehr interessant herauszufinden, welche amerikanischen Einwanderer mit ihnen damit vertraut sind oder nicht. Es stellt sich heraus, dass es nicht so allgemein bekannt ist wie ich angenommen hatte.
Es struggle auch schön, etwas zu tun, das nicht Scroop struggle oder mein Haus zu reparieren struggle. Ich versuche, mein Work-Life-Gleichgewicht zu verbessern.
Und schließlich für ein weiteres schönes Work-Life Steadiness-Ding, ein Connie-Replace.
Ich habe extrem aufregende Neuigkeiten auf der Connie -Entrance…
Sie hat mich berührt! Freiwillig!
Sie wird von Tag zu Tag merklich entspannter und komfortabler mit mir: mehr und mehr Zeit im selben Raum verbringt, vor mir spielt und einfach in meiner Nähe rumhängen. Wenn sie mir in meiner Nähe hängt, ist sie eindeutig sehr interessiert an dem, was ich tue und worum es mir geht. Es ist, als ob sie Freunde sein möchte, aber nicht bereit ist, den Umzug zu machen.
Letzten Donnerstagabend saß ich auf der Sofa, die Beine versteckten und arbeiteten, als sie kam und sich auf den Stapelvorhängen niederließ, in die ich Prise Flecken eingerichtet hatte und auf dem Boden verlassen hatte.
Ich streckte langsam meine Hand aus und hängte sie über die Seite der Sofa hinweg. Sie sah es mit Interesse an und stand dann auf und schnüffelte es.
Ich wäre von genau dem begeistert gewesen, aber es gab mehr …
Sie legte ihre Pfote direkt in meiner Handfläche, damit sie ihr Gewicht darauf ausruhen und auf ihren Hinterbeinen stehen und mehr von mir schnüffeln konnte.
Ich bin quick an Glück gestorben.
Und dann ließ sie sich ruhig zurück in die Vorhänge nieder, anstatt sich an ihrem Tapferkeit und ihrem Verstürmen auszuflippen.
Additionally habe ich ein Foto gemacht:
Bald! Bald wird sie ein Pat zulassen. Ich kann es fühlen.
