Innerhalb des kreativen Lebens von Chloé Crane-Leroux

Wir sind begeistert, Chloé Crane-Leroux auf dem Cowl der Sommerausgabe von zu haben Die Bearbeitung. Unser vierteljährliches Magazin feiert die Rituale, Rezepte und Rhythmen des absichtlichen Lebens. Das Thema dieser Saison ist Sorglos– Eine Einladung, leichter zu leben und tiefer zu lieben. Erkunden Sie die vollständige Ausgabe oder bestellen Sie die Print Version Hier.

Für jeden, der die ruhige Schönheit der einfachen Freuden schätzt – den goldenen Dunst der abendlichen Sonne, warme Beeren frisch aus dem Rebe, sanftes Dampf aus dem Ausrüllen von Tee – –Chloé Crane-Leroux wird ein verwandter Geist sein. Und sie braucht wahrscheinlich eine geringe Einführung, als Fotografin, Kochbuchautorin und visueller Geschichtenerzählerin dient Chloé für viele als kreative Muse. Obwohl sie in New York ansässig ist, ist ihr Herz in Südfrankreich verwurzelt und ihre Rezepte kanalisieren so leicht das mediterrane Ethos, das sie anruft. Ihr Essen ist lebendig und atemberaubend, ohne überkompriziert zu werden, und serviert die Essenz dessen, was es bedeutet, das Leben auf einem Teller zu genießen.

Wie in ihrem Interview mit Camille enthüllt (das Sie in unserer neuesten Ausgabe von lesen können Die Bearbeitungjetzt raus), Chloé hat auch eine Energie, die sich natürlich in das Internet hosting und das Internet hosting übersetzt unterhaltsam. Wir wollten mehr darüber erfahren, wie sie schöne Versammlungen schafft, die weniger Formalitäten und mehr über die Pflege echter Präsenz mit ihren Gästen sind. Unten lädt sie uns ein.

Was informiert Ihre Herangehensweise an Lebensmittel?

Ich würde sagen, dass es eine Mischung aus Kreativität, Abenteuer und echter Neugier ist. Die Zusammenarbeit mit talentierten Köchen als Lebensmittelfotografin lehrte mich, nicht nur die Schönheit eines Gerichts, sondern auch seine Seele zu schätzen. Ich liebe es, frische Zutaten zu erkunden und mich von meinen Reisen inspirieren zu lassen.

(Ein typisches Beispiel: Sie können das Rezept erhalten Chloés Sommerregenbogen -Rübensalat hier– Es ist atemberaubend.)

Wie kam es zu Ihrer persönlichen Marke und Ihrem Kochbuch?

Mein Geschäft nahm während der Pandemie wirklich Gestalt an, als ich gezwungen struggle, von meinem Vollzeit-Meals-Fotografiejob zurückzutreten, weil ich aufgrund der Beschränkungen damals nicht am Set sein konnte. Ich entdeckte meinen persönlichen Stil und meine Ästhetik, indem ich in soziale Medien eintauchte, und im Jahr 2021 begann ich meine Rezepte zu teilen. Es wurde schnell klar, dass meine Leidenschaft in pflanzlichen Lebensmitteln mit einer französischen mediterranen Wendung liegt. Mein Kochbuch ist die Essenz dieser Reise – es fängt meinen Stil, meine Ästhetik und meine Kochphilosophie ein, die sich auf die Schönheit der Einfachheit konzentrierten.

Erzählen Sie uns von Ihrem Zuhause – wie Sie es gefunden haben und was ist Ihr Lieblingsteil des Raums?

Ich bin tatsächlich auf meinen Platz gestolpert, während ich durch Streetasy scrollen – genau wie die meisten New Yorker. Ich wusste, dass ich mich bewegen wollte, aber ich hatte eine ziemlich klare Imaginative and prescient, und als ich meine Wohnung sah, wusste ich nur, dass es für mich gedacht struggle. In den letzten Monaten habe ich meine eigenen kleinen Particulars hinzugefügt, damit es sich wie zu Hause anfühlt. Und ehrlich gesagt ist mein Lieblingsort die Küche – obwohl es immer noch in Arbeit ist. Das offene Format hat nur etwas, das es perfekt zum Abhängen und zur Internet hosting von Freunden macht.

Wie sieht eine tolle Versammlung für Sie aus?

Für mich, a Tolle Versammlung ist so viel mehr als eine Mahlzeit. Ich liebe es, meine Freunde und Familie einzuladen und einen Tisch zu setzen, der sich wie eine warme, einladende Umarmung anfühlt. Mit weicher Beleuchtung, überall Kerzen, einer guten Playlist, meinen Lieblingsgerichten und Gesprächen, die von albernen Anekdoten zu tiefen Reflexionen fließen. Jeder Second fühlt sich persönlich und geschätzt an. Es sind diese echten, spontanen Momente, die einen gewöhnlichen Abend in wertvolle Erinnerungen verwandeln.

Gehen Sie uns durch einen typischen Tag für Sie – was ist der Fluss, den Sie gerne behalten?

An einem typischen Wochentag wache ich normalerweise gegen 6:30 Uhr auf und starte die Dinge mit einem Pilates -Kurs – ich brauche dieses morgendliche Coaching wirklich, um loszulegen. Danach mache ich mir eine Matcha Latte mit Hafermilch, was zu meinem kleinen täglichen Genuss geworden ist.

Der Relaxation meines Tages ist sehr unterschiedlich. An manchen Tagen nehme ich es langsam an und kümmere mich um Administratoraufgaben, während ich an anderen Tagen möglicherweise ein neues Rezept oder ein Reiseabenteuer dreht. Wenn es um das Anziehen geht, lehne ich mich zu etwas bequemer und aber schickem.

Am Abend dreht sich alles um Entspannung. Egal, ob ich ein neues Gericht in der Küche ausprobiere, mit meinem Companion eine Present schaue oder mit Freunden zu Abend greifen kann, ich benutze diese Zeit, um mich zu entspannen und für den nächsten Tag aufzuladen.

Welche drei Produkte lieben Sie den Tisch und warum?

Leinenservietten, einer. Ihre weiche, natürliche Textur verleiht eine entspannte, aber raffinierte Word. Ich liebe handgefertigte Keramik – wo jedes Stück einzigartig ist. Meine Mutter ist Keramikistin, additionally weiß ich, wie viel Arbeit in jeden handgefertigten Teller angeht. Sie sind so schön. Ich bin auch nie ohne elegante Kerzen. Diese schaffen eine raffinierte Atmosphäre, die jedes Abendessen in einen gemütlichen, intimen Raum verwandelt.

Was ist Ihr Should-Have-Kochwerkzeug und warum?

Mir geht es nur darum, ein wirklich Gutes zu haben Kochmesser des Küchenchefs in meiner Küche. Wenn dieses zuverlässige Messer insgesamt koche, ändert sich das, was ich insgesamt koche. Es beschleunigt meine Vorbereitungsarbeit und macht den gesamten Prozess angenehmer.

Was sind deine Lieblingskochbücher und warum?

Ich habe ein paar Kochbücher, die ich absolut liebe. Einer ist Französisches Land Kochen Von Mimi Thorisson – ihre einzigartige Einstellung der französischen Küche und die schöne Artwork und Weise, wie sie Essen präsentiert, inspiriert mich wirklich. Ich verehre auch An meinem italienischen Tisch von Laura Vitale, die sich heat und einladend anfühlt. Ich magazine es, dass diese Bücher nicht streng pflanzlich sind. Es gibt mir die lustige Freiheit, die Rezepte zu optimieren und sie zu meinem eigenen zu machen.

Was würden wir immer in Ihrem Kühlschrank finden?

Ich habe immer eine Mischung aus farbenfrohen saisonalen Gemüse und frischen Kräutern. Es gibt immer einen Block von Tofu, ein Glas Senf und Hafermilch, um mein Morgen Matcha zu machen. Und natürlich ein paar Reste.

Ihre charakteristischen Gerichte für Versammlungen?

Jede Artwork von Galette oder Torte. Mein Spargel, Erbsen und Pesto -Torte Aus meinem Kochbuch ist immer einer meiner Favoriten und ein Publikumsliebling. Es ist leicht zu machen und so schmackhaft.

Ihre Go-to-Woche-Mahlzeit zum Essen zu Hause?

Ich bin eine Gewohnheitskreatur, additionally mache ich oft die gleichen Mahlzeiten. Ich mache jede Woche eine Nudel mit einer Erdnusssauce, und ich werde ernsthaft nie müde, es ist so intestine.

Was ist ein Tipp für jemanden, der eine Versammlung mit kleinem Finances veranstalten möchte?

Ein Tipp ist, die Dinge einfach zu halten, indem sie eine zusammenstellen APéro-Stil. Entscheiden Sie sich für eine Auswahl an einfachen, mundgerechten Vorspeisen aus frischen, erschwinglichen Zutaten. Auf diese Weise reduzieren Sie sowohl die Kosten als auch die in der Küche verbrachten Zeit, sodass Sie wirklich mit Ihren Gästen anwesend sein können, während sie köstliche, stressfreie Bisse genießen.

Lieblingsgesprächsstarter oder Frage, um jemanden kennenzulernen?

Ich liebe es zu fragen: „Was ist die Geschichte hinter deinem Lieblingsessen?“ Es ist eine sanfte Einladung für die Menschen, ihre persönliche Geschichte zu teilen und echte Verbindungen durch die universelle Sprache des Lebensmittels auszulösen.

Die perfekte Playlist für Dinner Occasion umfasst:

Es umfasst französische Musik, Jazz oder einen kleinen Bossa Nova. Ich habe eine Menge Lieblings -Wiedergabelisten, und jeder ist für einen besonderen Second gedacht. Es gibt die Songs, die ich höre Während ich koche. Ich habe meine Perfekte Wiedergabeliste für das Internet hostingund auch Lieder für ein jazziges Abendessen.

KOMT-TO-KEINDE-Stück Lösung:

Ich liebe es, saisonale Blüten in einer Classic -Vase zu arrangieren – einfach, natürlich und mühelos elegant. Es ist ein kleines Element, das jeder Tischeinstellung einen Hauch von Natur und Intimität bringt.

Was ist Ihre No-Stress-Occasion-Regel, nach der Sie leben können?

Halte es echt. Wenn Sie Ihr wahres Selbst in Ihrem Essen, Dekor und Gespräch durchscheinen lassen, passt alles auf natürliche Weise zusammen. Authentizität ist der Schlüssel zu einer unvergesslichen und stressfreien Versammlung.

Traumdinner Gast?

Stanley Tucci. Die Daumen drückten, dass es eines Tages passiert.

Füllen Sie die Lücke aus:

Eine perfekte Mahlzeit sollte: Lass dich jedes Mal einen kleinen glücklichen Tanz machen.

Es ist keine Dinnerparty ohne: Ein paar Runden, die das Lachen ausführen, das Sie daran erinnert, warum sich diese Versammlungen immer wie zu Hause anfühlen.

Jeder Koch sollte wissen, wie man: Umarmen Sie diese schrulligen Küchenpannen, denn manchmal stammen die besten Mahlzeiten aus Momenten, die Sie nie erwartet haben.