Hast du zusätzliches Zucchini? Dieses einfache Rezept für Zucchini -Brot ist die perfekte Möglichkeit, es zu verwenden! Dieses schnelle Brot ist feucht, leicht gewürzt und in einer Schüssel hergestellt. Er macht ein köstliches Frühstück, einen Snack oder ein Dessert. Außerdem friert es wunderschön einfrieren!
Sie werden dieses einfache Rezept für Zucchini -Brot lieben!
Ich habe dieses Rezept gemacht (Ein Familienrezept aus der Kindheit meines Mannes) So oft im Laufe der Jahre, und ich hatte es noch nie flop! Es friert wunderschön ein und ist großartig hausgemachtes Geschenk zu geben – perfekt für die bevorstehenden Feiertage.
Ich persönlich mache es oft im Herbst, um zu versuchen, die massiven Mengen an gefrorenen zerkleinerten Zucchini in meinem Gefrierschrank aus meinen immer prolifischen, überarbeiteten Zucchini-Pflanzen in meinem Gefrierschrank zu verbrauchen (Zum ersten Sommer seit langer Zeit haben wir Zucchini nicht nicht gepflanzt, da wir immer noch Zucchini im Gefrierschrank aus dem letzten Jahr haben, haha!)
Fühlen Sie sich frei, die Nüsse auszulassen, wenn Sie sie nicht mögen oder dies ein wenig budgetfreundlicher machen möchten. Sie können die Gewürze auch anhand Ihrer Präferenz oder Ihrer zur Hand haben.
Wir lieben dieses Zucchini -Brot besonders mit Butter für Frühstück. Es ist heat und beruhigend und schmeckt und riecht nach Herbst mit allen Gewürzen. Aber wir beschränken es nicht auf die Frühstückszeit! Es macht auch eine köstliche Seite für eine Gemütliche Suppewie mein cremige Tortellini -Suppe!
Zucchini -Brotzutaten
- 3 Eier
- 2/3 Tasse Öl
- 2 Tassen Zucker
- 2 Tassen fein geschreddert Zucchini
- 1 T. Vanille
- 3 Tassen Mehl
- 1 t. Salz
- 1 t. Zimt
- 1 t. Muskatnuss
- 1/2 t. Nelken
- 1 t. Backpulver
- 1/2 t. Backpulver
- 3/4 Tasse gehackte Nüsse, falls gewünscht
Wie man Zucchini Brot macht
1. Heizen Sie den Ofen auf 325 Grad vor.
2. In einer großen Schüssel kombinieren Sie einen Handmixer, um die ersten fünf Zutaten zu kombinieren: Eier, Öl, Zucker, Zucchini und Vanille.
3. In einer separaten Schüssel rühren Sie die restlichen trockenen Zutaten (außer Nüssen) bis intestine zusammengeknüpft.
4. Mischen Sie die trockenen Zutaten in die nassen Zutaten. Fügen Sie die Nüsse hinzu.
5. In zwei gefettete und mehlige Laibpfannen gießen (Wenn Sie 8 „x 4“ Pfannen haben, bevorzuge ich sie für dieses Rezept, da das Brot höher steigt. 9 „x 5“ Pfannen scheinen eine standardmäßigere Größe zu sein, die die meisten Menschen haben, sodass ich sie absichtlich verwendet habe, als ich die Bilder für dieses Rezept aufgenommen habe, um zu zeigen, dass diese Größe zu zu viel funktioniert!).)
6. Backen Sie eine Stunde lang bei 325 Grad oder bis fertig.(Die Oberseite des Brotes tritt zurück, wenn Sie es berühren, sobald es fertig ist.)
7. Kühlen Sie vollständig ab. Wenn Sie dies nicht sofort essen, wickeln Sie die Brote in Plastikfolie und stellen Sie sicher, dass alle Seiten bedeckt sind. Lagern Sie im Kühlschrank oder im Gefrierschrank(Ich stecke das Brot neben der Plastikfolie neben der Plastikfolie in einen Gefrierschrankbeutel).
FAQs über hausgemachtes Zucchini -Brot
Nein, Sie müssen Ihre Zucchini nicht für dieses schnelle Brotrezept schälen. Tatsächlich würde ich Ihnen empfehlen, nicht weil Sie Zeit sparen und das Schalen zusätzliche Nährstoffe hat!
Der beste Weg, Zucchini für Brot zu reiben, ist mit einer Schachtelgebiete von Hand, aber Sie können auch die Küchenmaschine verwenden. Die Küchenmaschine löst jedoch mehr Wasser frei, sodass Sie das überschüssige Wasser (mit einem Käsetuch oder einem Küchentuch) herausquetschen möchten, um zu vermeiden, dass Ihr Brot feuchtig wird.
Ja! Zucchini Brot friert intestine ein und kann bis zu 6 Monate dauern, wenn Sie es richtig aufbewahren. Ich empfehle Ihnen, es gründlich in Plastikfolie einzuwickeln – stellen Sie sicher, dass es keine Lücken gibt! – und lagern Sie es dann in einer Tasche mit dem Druckverschluss.
Einfach Zucchini -Brotrezept
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Zutaten
- 3 Eier
- 2/3 Tasse Öl
- 2 Tassen Zucker
- 2 Tassen fein geschredderte Zucchini
- 1 Esslöffel Vanille
- 3 Tassen Mehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Teelöffel Zimt
- 1 Teelöffel Muskatnuss
- 1/2 Teelöffel Nelken
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 3/4 Tasse gehackte Nüsse wenn gewünscht
Anweisungen
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Den Ofen auf 325 Grad vorheizen.
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Verwenden Sie in einer großen Schüssel mit einem Handmixer die ersten fünf Zutaten: Eier, Öl, Zucker, Zucchini und Vanille.
-
In einer separaten Schüssel die restlichen trockenen Zutaten (mit Ausnahme von Nüssen) bis intestine zusammenrühren.
-
Die trockenen Zutaten in die feuchten Zutaten mischen. Fügen Sie die Nüsse hinzu.
-
Gießen Sie in zwei gefettete und mehlige Laibpfannen.*
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Backen Sie eine Stunde lang bei 325 Grad oder bis fertig. (Die Oberseite des Brotes tritt zurück, wenn Sie es berühren, sobald es fertig ist.)
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Lassen Sie sie komplett abkühlen. Wickeln Sie intestine in Plastikfolie ein und stellen Sie sicher, dass alle Seiten bedeckt sind. Lagern Sie im Kühlschrank oder im Gefrierschrank (ich stecke das Brot zusätzlich zur Plastikfolie in einen Ziploc -Beutel, wenn ich es einfriere).
Notizen
Ernährung
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Haben Sie jemals Zucchini Brot gemacht? Wenn Sie dieses einfache Rezept machen, lassen Sie uns wissen, wie es in den Kommentaren unten herausgestellt wurde!
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