Entdecken Sie, wie Sie flauschige, zarte Vollkornkekse herstellen, die groß werden und köstlich schmecken – und das alles mit der nährenden Güte von Vollkornprodukten. Dieses einfache Rezept beweist, dass Sie weder auf Weichheit noch Geschmack verzichten müssen, um einen gesünderen Keks zu backen!
ICH Liebe Gebäck! Es gibt nichts Besseres als einen warmen, ofenfrischen, mit Butter bestrichenen Blätterteigkeks! Und sie machen eine einfaches Frühstück oder die perfekte Seite für herzhafte Suppen in den kühleren Monaten Herbst und Winter.
Ich habe im Laufe der Jahre viele Keksrezepte ausprobiert und magazine aus unterschiedlichen Gründen verschiedene. Einige von ihnen verwenden übermäßig viel Butter und obwohl sie fantastisch schmecken, hebe ich sie lieber für besondere Anlässe auf. Dieses spezielle Rezept verwendet weniger Butter (was es hüftfreundlicher macht). Und wirtschaftlicher!), außerdem erhöht es den Nährwert durch die Zugabe von Vollkornmehl.
Flauschige Kekse aus Vollkornmehl ergeben einen durchschnittlichen Zuckergehalt Essen unter der Woche in etwas Besonderes! Was Keksrezepte betrifft, ist dieses hier außergewöhnlich schnell zusammenwerfen und in den Ofen schieben.
Zutaten für das Rezept für flauschige Vollkornkekse
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Tassen Vollkornmehl
- 8 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse (1 Inventory) Butter
- 2 Tassen Milch
Ergibt 24 Kekse
Wie man flauschige Vollkornkekse macht
- Den Ofen auf 450 Grad vorheizen.
- In einer mittelgroßen Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen und intestine vermischen.
- Die Butter hineinschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
4. Rühren Sie die Milch ein, bis sie feucht ist und der Teig zusammenklebt.
5. Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und 8–10 Mal vorsichtig kneten.
6. Auf eine Dicke von 3/4 Zoll ausrollen und mit einem 2 1/2-Zoll-Ausstecher ausstechen.
7. Legen Sie die Kekse auf ein ungefettetes Backblech.
8. 10-12 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
Flauschige Vollkornkekse
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Zutaten
- 2 Tassen Allzweckmehl
- 2 Tassen Vollkornmehl
- 8 Teelöffel Backpulver
- 2 Esslöffel Zucker
- 1 1/2 Teelöffel Salz
- 1/2 Tasse Butter (1 Inventory)
- 2 Tassen Milch
Anweisungen
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Den Ofen auf 450 Grad vorheizen.
-
In einer mittelgroßen Schüssel alle trockenen Zutaten vermischen und intestine vermischen.
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Die Butter hineinschneiden, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
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Rühren Sie die Milch ein, bis sie feucht ist und der Teig zusammenklebt.
-
Den Teig auf eine leicht bemehlte Fläche geben und 8-10 Mal vorsichtig kneten.
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Auf eine Dicke von 3/4 Zoll ausrollen und mit einem 2 1/2-Zoll-Ausstecher ausstechen.
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Legen Sie die Kekse auf ein ungefettetes Backblech. 10-12 Minuten backen oder bis es leicht gebräunt ist.
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