Ein wichtiger Meilenstein in der Renaissance des Flussufers von Fort Lauderdale hat offiziell begonnen. Sweetwaters, ein Full-Service-Restaurant am Wasser der Specialty Eating places Company, dem Staff hinter Miamis legendärem Rusty Pelican, hat den Grundstein für den bald eröffneten, neu gestalteten Huizenga Park gelegt.
Sweetwaters soll im Herbst 2026 sein Debüt geben und am Rande des New River des Parks verankert sein und ein kulinarisches Erlebnis bieten, das die kulinarische und gesellschaftliche Szene der Innenstadt von Fort Lauderdale aufwerten soll.
Eine neue Ära für das Essen am Flussufer
Das Sweetwaters ist so konzipiert, dass es sich nahtlos in die erfrischende Landschaft des Huizenga-Parks einfügt und über 6.140 Quadratmeter Innengastronomie sowie weitere 3.500 Quadratmeter Terrassen und Terrassen am Flussufer verfügt. Das Restaurant bietet Platz für bis zu 291 Gäste und bietet einen atemberaubenden Blick auf das Wasser und die Skyline der Innenstadt. Architektur von JVB Architect, LLC und Innenräume von ICRAVE werden eine moderne, luftige und natürliche Umgebung schaffen, die den Out of doors-Lebensstil Südfloridas widerspiegelt.
Ein Reiseziel vom Staff hinter Rusty Pelican
Die Specialty Eating places Company, bekannt für Wahrzeichen am Wasser von Miami bis Kalifornien, wird ihren charakteristischen Ansatz der Gastfreundschaft ins Herz von Fort Lauderdale bringen. John Tallichet, Präsident und CEO von SRC, teilte mit, dass das Ziel darin besteht, ein kulinarisches Erlebnis zu schaffen, das sich mühelos und einladend anfühlt, mit Ausblicken, Küche und Design, die den Geist des Parks und die Energie des Flussufers ergänzen.
Gebaut durch Neighborhood-Zusammenarbeit
Die Bauarbeiten werden von RCC Associates geleitet, dem preisgekrönten Unternehmen aus Südflorida, das hinter Projekten wie der Renovierung von Parker Playhouse, Calusso und Sotogrande am Pier Sixty Six Marina, Moxie’s, Del Frisco’s Grill, Doc B’s, Kaluz, Cuba Libre, Pura Vida und anderen steht. Quadra Consulting Corp fungiert als Eigentümervertreter und überwacht die Entwicklung vom Konzept bis zur Fertigstellung.
Diese Zusammenarbeit zwischen dem Projektteam und lokalen Interessenvertretern wird allgemein als Katalysator für die Aktivierung des Parks den ganzen Tag über mit Essen, Zusammenkünften und Gemeinschaftskontakten angesehen.
Ein Meilenstein für den neu gestalteten Huizenga-Park
Sweetwaters stellt den ersten großen Meilenstein bei der mit Spannung erwarteten Wiedereröffnung des Huizenga Parks dar, die für Anfang 2026 geplant ist. Der revitalisierte Park an der Kreuzung von Las Olas Boulevard und Andrews Avenue wird die Stadt mit neuen Treffpunkten, Wasserpromenaden und kulturellen Programmen wieder mit dem New River verbinden.
Jenni Morejon, Präsidentin und CEO der Fort Lauderdale DDA, bemerkte, dass Sweetwaters Menschen zusammenbringen, das Flussufer beleben und einen einladenden Ort für die Gemeinschaft schaffen werde.
Blick nach vorn
Da die Bauarbeiten bereits im Gange sind und nun neue Renderings veröffentlicht wurden, wächst die Vorfreude auf eine der am meisten erwarteten Eröffnungen in der Innenstadt von Fort Lauderdale. Sweetwaters wird voraussichtlich im Herbst 2026 seine ersten Gäste begrüßen und bietet Einheimischen, Besuchern und Flussuferentdeckern einen neuen Ort zum Essen, Zusammenkommen und Genießen des Besten des New River.
