Während ich langsam mehr zu einem werde Morgenmenschaufwändige Teller mit French Toast oder Pfannen mit Zimtschnecken passen immer noch nicht in den durchschnittlichen Wochenalltag. (Wenn Sie diesen Code geknackt haben, teilen Sie ihn bitte mit.) Stattdessen tendiere ich zu schnellen, zuverlässigen Optionen mit vielen Resten – etwas, das ich mir im Laufe der Woche ohne nachzudenken schnappen kann. In dieser Kategorie standen schnelle und einfache Muffinrezepte schon immer an erster Stelle: perfekt für Frühstück für unterwegsNachmittagssnacks und die Momente zwischendurch, in denen Sie etwas nahrhaftes brauchen Jetzt.
Unsere Kriterien für die besten Muffin-Rezepte
Wenn wir die besten Muffin-Rezepte zusammenstellen, gibt es ein paar Dinge, die nicht verhandelbar sind: ein feuchtes, lockeres Inneres, eine perfekt goldene Oberfläche und ein Geschmack, der weit über den ersten Bissen hinaus anhält. Bonuspunkte gibt es für Muffins, die sich wunderbar einfrieren lassen, sich leicht austauschen lassen und bei einer langsamen Tasse Kaffee genauso intestine schmecken wie unterwegs. Die folgenden Rezepte kreuzen jedes Kästchen an – und noch mehr.
10 Muffin-Rezepte, mit denen Sie gerne aufwachen
Das Beste an Muffins ist ihre Vielseitigkeit. Von herzhaft bis süß können sie sich an quick jedes Verlangen – und jeden Zeitplan – anpassen. Sie sind auch eine einfache Möglichkeit, zusätzliche Nährstoffe aufzunehmen, ohne sich morgens als Erstes auf eine vollständige Mahlzeit festlegen zu müssen. Und obwohl es verlockend sein kann, sich im Halbwach einen zuckerreichen Backmuffin zu gönnen, beweisen diese Rezepte, dass Muffins sättigend, nahrhaft und wirklich lecker sein können. Vertrauen Sie uns: Für dieses Frühstück lohnt es sich, aufzustehen.
Bananen-Nuss-Muffins
Denken Sie an Bananenbrot, aber besser. Unser Lebensmittelredakteur Suruchi hat die beste vegane Various zu Bananenbrot zusammengestellt, und was gibt es Besseres als in Muffinform? Diese nussigen Bananenmuffins sind ein perfekter Snack oder ein schnelles Frühstück am Morgen.
Zitronen-Mohn-Muffins
Einfach, umwerfend und nicht zu süß – diese Zitronen-Mohn-Muffins sind in jeder Hinsicht perfekt. Das Geheimnis des großartigen Geschmacks dieser Muffins besteht darin, den Mohn zu mahlen, bevor man ihn zum Teig hinzufügt. Dadurch kommt der nussige Geschmack zur Geltung und die Konsistenz ist einfach zu essen.
Kürbis-Prunkwinden-Muffins
Prunkwinden-Muffins sind von allem ein bisschen – und die Zugabe von Kürbis macht sie besonders unwiderstehlich. Dieses Rezept ist wunderbar flexibel und lädt zum einfachen Austauschen ein, je nachdem, was Sie gerade zur Hand haben. Wenn Ihr Kühlschrank additionally zur Neige geht, nutzen Sie die Gelegenheit, Ihrer Kreativität freien Lauf zu lassen und sich an den gemütlichen, herbstlichen Geschmacksrichtungen dieser Muffins zu erfreuen.
Zitrus-Olivenöl-Muffins
Diese Olivenöl-Muffins verleihen jedem Bissen einen Hauch von Frühling. Helle Zitronen- und Orangenschale passen wunderbar zu reichhaltigem nativem Olivenöl further und Mohn und ergeben eine zarte Krume, die sowohl zu Ihrem Morgenkaffee als auch zu einem entspannten Brunch passt.
Die besten Rezepte für Blaubeermuffins
Nachdem Camille mehrere Kandidaten probiert und getestet hatte, landete sie auf einer Model, die saftig, locker und voller echter Beerengeschmack ist. Ein Hauch Zitronenschale hellt den Teig auf und sorgt für eine perfekte Stability zwischen süß und frisch, während eine leicht knusprige Oberfläche genau das richtige Maß an Textur verleiht.
Getreidefreie Zucchini-Muffins
Seien wir ehrlich – glutenfreies Backen kann schwierig sein. Glücklicherweise hat Camille ein getreidefreies Muffin-Rezept perfektioniert, das wirklich funktioniert. Diese Muffins werden sorgfältig aus darmunterstützenden Zutaten hergestellt und durch die Süße von Kokosraspeln und dunkler Schokolade ausgeglichen. Wenn Sie nur ein Rezept aus dieser Liste machen, lassen Sie es dieses sein.
Cranberry-Orangen-Muffins
Ich liebe es, Zitrusaromen in meine Backwaren zu integrieren, und diese Cranberry-Orangen-Muffins sind genau das Richtige. Eine einfache Glasur aus Puderzucker und frischem Orangensaft verleiht genau den richtigen Hauch von Süße und subtiler Würze und macht jeden Bissen hell und ausgewogen.
Bananen-Kürbis-Muffins
Was kann man mit Bananen falsch machen? Und Kürbis? Dieses Rezept ist eine schnelle und einfache Möglichkeit, ein sättigendes Frühstück zum Mitnehmen zuzubereiten, ohne viel Zucker zu enthalten. Ein zusätzlicher Bonus ist, dass es sowohl gluten- als auch milchfrei ist – was es zu einem rundum gelungenen Wochentagsgericht macht.
Lani’s Blaubeer-Energy-Muffins (gluten- und milchfrei)
Wer liebt nicht einen guten Blaubeermuffin? Mit diesem gluten- und milchfreien Rezept können Sie ganz einfach ein köstliches Frühstück oder einen Snack zubereiten – es ist kein ganztägiger Backvorgang erforderlich.
One-Bowl-Morning-Glory-Muffins
Dieses gesunde, einfache Muffinrezept ist eines meiner Lieblingsfrühstücke zum Aufwachen. Die Muffins sind sättigend, fühlen sich aber nicht schwer an, und das Backen sorgt gerade für ein sanftes Aufwachen, damit ich intestine in den Tag starten kann.
Dieser Beitrag wurde zuletzt am 10. Januar 2026 aktualisiert, um neue Erkenntnisse aufzunehmen.
