Dieser traditionelle Milchreis ist so ein leckeres, wohltuendes und preiswertes Dessert! Meine Familie isst es das ganze Jahr über und einige von uns bevorzugen es heat, während andere es kalt essen – aber wir sind uns alle einig, dass dieses Rezept ein Gewinner ist! Das Rezept habe ich von meiner Schwiegermutter, die es oft für ihre Kinder gemacht hat, als diese aufwuchsen (und sie macht es immer noch für uns, wenn wir zu Besuch kommen!).
Es erfordert nur ein paar einfache Zutaten, die bei uns zu Hause alle Grundnahrungsmittel sind, sodass ich dieses Rezept immer schnell zusammenstellen kann. Es ist ein einfaches, preisgünstiges und beliebtes Rezept, das man bei Zusammenkünften mitbringen kann (Außerdem ist es glutenfrei!), und ich werde oft nach dem Rezept gefragt. Damit kann man nichts falsch machen!
Zutaten für Reispudding
- 4 Tassen Vollmilch plus 4 Tassen Wasser
- 1 Tasse Reis
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Kondensmilch
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 Esslöffel Butter
- Zimt zum Bestreuen, wenn gewünscht
So bereiten Sie einfachen Reispudding zu
1. In einem großen Topf Reis, Milch, Wasser und Salz zum Kochen bringen. Abdecken und die Hitze auf einen niedrigen Wert reduzieren (Ich lasse den Deckel geöffnet, um ein Überlaufen zu vermeiden). Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis es dickflüssig ist.
2. In einer separaten Schüssel die Eier schlagen. Zucker und Kondensmilch zu den Eiern geben und intestine verrühren.
3. Etwas von der heißen Reismischung unter die Eimischung schlagen. Gießen Sie die Eiermischung langsam unter ständigem Rühren in den Reis, bis alles intestine vermischt ist.
4. Weiter kochen und bei schwacher Hitze umrühren, bis Blasen entstehen.
5. Vom Herd nehmen und Butter und Vanille unterrühren.
6. Den klassischen Milchreis in eine 9×13-Pfanne oder Auflaufform füllen und nach Belieben mit Zimt bestreuen. Dies kann sowohl heat als auch kalt genossen werden!
Milchreis
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Zutaten
- 4 Tassen Vollmilch
- 4 Tassen Wasser
- 1 Tasse Reis
- 1/2 Teelöffel Salz
- 3 Eier
- 1 Tasse Zucker
- 1/2 Tasse Kondensmilch
- 1 Teelöffel Vanille
- 2 Esslöffel Butter
- Zimt zum Bestreuen wenn gewünscht
Anweisungen
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In einem großen Topf Reis, Milch, Wasser und Salz zum Kochen bringen. Abdecken und die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren (ich lasse den Deckel geöffnet, um ein Überlaufen zu vermeiden). Unter gelegentlichem Rühren köcheln lassen, bis es dickflüssig ist.
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In einer separaten Schüssel die Eier schlagen. Zucker und Kondensmilch zu den Eiern geben und intestine verrühren.
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Etwas von der heißen Reismischung unter die Eimasse rühren. Gießen Sie die Eiermischung langsam unter ständigem Rühren in den Reis, bis alles intestine vermischt ist.
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Weiter kochen und bei schwacher Hitze rühren, bis Blasen entstehen.
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Vom Herd nehmen und Butter und Vanille unterrühren.
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In eine 9×13-Pfanne oder Auflaufform füllen und nach Belieben mit Zimt bestreuen. Dies kann sowohl heat als auch kalt genossen werden!
Ernährung
Häufig gestellte Fragen zu Milchreis:
Milchreis enthält Kalzium, Eiweiß und Reis, was ihn zu einem gesünderen Dessert macht, aber er hat auch einen hohen Zuckergehalt, additionally genießen Sie ihn in Maßen.
Milchreis ist für Hunde nicht giftig (solange ihm keine Rosinen zugesetzt sind!), aber aufgrund des hohen Zuckergehalts und der Milchprodukte ist er kein gesunder Leckerbissen für Hunde.
Ja! Lassen Sie es vollständig abkühlen und frieren Sie es in einem luftdichten Behälter bis zu 3 Monate lang ein. Über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen und auf dem Herd oder in der Mikrowelle wieder erhitzen.
Ich empfehle die Verwendung von weißem Reis. Die Länge des Reis, den Sie verwenden, bestimmt, wie cremig er ist – kürzerer Reis wie Arborio ergibt eine besonders cremige Textur.
Milchreis ist cremig und puddingartig mit Aromen von Vanille, Zimt und Milch.
Milchreis wird seit Jahrhunderten auf der ganzen Welt genossen und hat seinen Ursprung vermutlich in Indien und China.
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