Miso Ingwer Süßkartoffelsuppe

Ich bin dankbar, in einer Zeit zu leben, in der Suppensaison wird von so vielen gefeiert. Nicht nur weil Suppe ist köstlichaber weil es so erstaunlich einfach ist. Das gemeinsame Gefühl der Gemütlichkeit und des bloßen Volumens unglaublicher Aromen ist nur eines der vielen Nebenprodukte des Herbstes, und mit einem Laib knackigem Brot ist das Abendessen weniger als eine Stunde. Und natürlich können Reste leicht wieder erwärmt werden – sie werden am nächsten Tag oft noch besser. Um die Suppensaison zu beginnen, beginne ich mit dieser Miso -Süßkartoffelsuppe.

Es ist süß, ein wenig herzhaft und erwärmt sich bis zu Ihrem Kern. Und wie die besten Herbstsuppen ist es auch unglaublich einfach zusammenzustellen. Machen Sie sich Ihre Köpfe vor, die Suppensaison ist offiziell da!

Miso Süßkartoffelsuppe Zutaten

Eines der Dinge, die ich an diesem Rezept am meisten liebe, ist, wie einfach die Zutaten sind, aber wie viel Geschmack sie liefern, wenn Sie ihnen ein wenig Liebe geben. Jeder bringt etwas Wesentliches mit – ob es sich um Süße, Gewürze oder diese gemütliche, herzhafte Tiefe handelt, die einen Suppe so schmecken lässt, als würde es den ganzen Tag köcheln (auch wenn es nicht getan wurde).

Zwiebel. Die Grundlage des Geschmacks, insbesondere einmal karamellisierte sie goldbraun.

Ingwer. Fügt einen kleinen Kick und die Artwork von Wärme hinzu, die sich in einer Schüssel wie Komfort anfühlt.

Gemüsebrühe. Die Foundation, die alles zusammenhält und den ganzen Geschmack trägt.

Süßkartoffel. Cremig, süß und herzhaft genug, um diese Suppe zu einer Mahlzeit zu machen.

Miso. Die geheime Zutat für tiefes, herzhaftes Umami -Geschmack.

Zitrone. Ein Druck am Ende, der alles aufhellt.

Kürbiskerne. Geröstet für Crunch und ein wenig Nuss in der Spitze.

Sesam Samen. Ein subtiler Ending -Contact, der sowohl Geschmack als auch Textur verleiht.

Ahornsirup. Nur ein Nieselregen für Stability und ein Hauch von Süße.

Zubereitungs -Tipps

Da die Zutatenliste ziemlich einfach ist, wollte ich so viel Geschmack aus den einzelnen Zutaten wie möglich herausholen.

Erstens die Aromatik. Im Topf karamelisieren Sie die Zwiebeln gerne bis golden. Dies hilft, ihren Geschmack zu konzentrieren, dann füge ich den Ingwer und die Brühe hinzu, um zusammen zu köcheln. Dies hilft wirklich, die Brühe mit dem Ingwer zu verleihen und diese schöne Wärme des Geschmacks zu erzeugen.

Dann die Süßkartoffel. Das Braten bringt das Beste in einer Süßkartoffel heraus. Das kleine Stück Char und die Karamellisierung des Geschmacks bringt die Kartoffel auf die nächste Stufe. Es ist einfach nicht dasselbe wie beim Braten oder Kochen. Ich magazine es, die Kartoffel separat zu braten – was auch bedeutet, dass Sie dies im Voraus erledigen können – und sie dann vor dem Mischen der Brühe hinzufügen können.

Endlich das Topping. Natürlich könnte man die Dinge einfach halten, aber ich magazine es, dass dieser Kürbiskamen für ein wenig süßes und salziges Knirschen bröckelt. Dies kann auch im Voraus erfolgen und für andere Rezepte wie einen Salat oder Joghurtschale verwendet werden.

Wie man Reste speichert und aufwärt

Eines der besten Dinge an Suppe? Die Reste sind am nächsten Tag quick immer besser.

Lassen Sie die Suppe vollständig abkühlen und geben Sie sie dann in einen luftdichten Behälter. Es bleibt bis zu drei Tage im Kühlschrank, oder Sie können es für längere Lagerung einfrieren. Wenn es Zeit ist, aufzuwärmen, ist der Herd meine Anlaufstelle-fügen Sie einfach einen Spritzer Brühe oder Creme hinzu, um ihn wieder zum Leben zu erwecken.

Scrollen Sie weiter nach dem Rezept und lassen Sie uns wissen, ob Sie es versuchen!

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