Was sind Ihre bevorzugten Annehmlichkeiten, wenn Sie es getan haben? habe eine Erkältung bekommen? Ich gehe direkt los Tomatensuppe; Mein Mann magazine Minztee. Und meine Tochter? Sie bekommt französische Limonade. Hör mir zu.
Jeder, der schon einmal mit einem kranken Type zum Kinderarzt gegangen ist, hat den Rat gehört: Machen Sie sich beim Essen keine Sorgen; Halten Sie sie einfach mit Feuchtigkeit versorgt. Als Margot zum ersten Mal richtig krank wurde (Lungenentzündung im Alter von 18 Monaten), sagte mir der Arzt nachdrücklich: „Alles, um sie mit Flüssigkeit zu versorgen. Saft, Wackelpudding, Eis im wahrsten Sinne des Wortes.“ irgendetwas mit Wasseranteil.“ Ich dachte, er wäre dramatisch, aber mir wurde schnell klar, wie hartnäckig ein krankes Kleinkind sein kann. Wir haben wirklich alles probiert und jeder Esslöffel Flüssigkeit battle ein Kampf.
Ich erinnerte mich an diesen Rat an einem Samstag, ein Jahr später, als Margot eine ganz normale Erkältung hatte. Wir drei erledigten Besorgungen und schauten in einer örtlichen französischen Bäckerei vorbei, wo ich Zitronensaft auf der Speisekarte entdeckte. Zitronen-Chaudbesser gesagt – auch bekannt als heiße Limonade. Auf der Speisekarte wurde es als die traditionelle französische Formel beschrieben: frischer Zitronensaft, gedünstet, dann mit einem Schuss heißem Wasser und nur einem Schuss Honig geschnitten. Mit anderen Worten, ein riesiger Becher mit einer sehr heißen, sehr sauren Flüssigkeit. Ich schaute auf mein schlaffes Kleinkind – die Lippen waren ausgetrocknet, weil es eine Woche lang völliges Desinteresse an irgendetwas hatte, das auch nur annähernd Feuchtigkeit spendete – und fragte mich, ob es funktionieren könnte.
Leserin, sie hat es geliebt. Sie verschluckte sich praktisch beim ersten sauren Schluck – und stürzte sich dann gleich wieder darauf. Sie liebte es so sehr, dass ich, nachdem ich mich gestärkt hatte, einen Versuch probierte. Und sofort bekam ich den Einspruch. Citron Chaud wirkt belebend und wärmend – ein angenehmer Impuls für den Körper. Es fühlt sich irgendwie an, als würde man einen Schuss machen Und bei einer Tasse Tee gemütlich machen. Und manchmal ist es genau das, was der Arzt verordnet hat.
So mache ich es zu Hause:
Citron Chaud
Für 1–2 Personen
1 Tasse frisch gepresster Zitronensaft (4-5 Zitronen, je nach Größe)
1/4-1/2 Tasse sehr heißes Wasser
1-2 TL Honig
Zitronensaft in einen Topf geben und bei starker Hitze erhitzen, bis es gerade anfängt zu köcheln. Vom Herd nehmen und in Tassen füllen. Sie können das Ganze entweder in einen großen Becher füllen (oder eine kleine Schüsselwenn Sie es richtig französisch ausdrücken wollen), oder teilen Sie es in zwei Teile. 1/4 Tasse heißes Wasser hinzufügen und 1 TL Honig einrühren, bis er sich auflöst.
Atmen Sie jetzt tief ein und probieren Sie es. Wenn es Sie dazu bringt, „Hoo-ah!“ zu schreien. wie Al Pacino, dann hast du es richtig gemacht. Wenn Sie nach dem Ausprobieren eine Stufe tiefer gehen möchten, fügen Sie einfach die andere 1/4 Tasse Wasser und den zweiten Teelöffel Honig hinzu. Aber wenn Sie Lust dazu haben, empfehle ich Ihnen, mindestens eine Tasse davon zu probieren Hoo-ah Ebene. Es ist wie ein guter Schlag auf die Schulter, genau dann, wenn man ihn wirklich braucht.
Haben Sie an Krankheitstagen etwas zu trinken oder zu essen? Ich würde gerne von Ihren Komfortrezepten oder Rezepten hören!
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