Feiertagsdessert: Ahorn-Vanille-Kürbiskuchen

Suchen Sie für die Weihnachtszeit nach einem Kürbiskuchen-Rezept mit etwas Pepp? Gib das Ahorn-Vanille-Kürbiskuchen Rezept mal ausprobieren!

Dieser wunderbare Kürbiskuchen hat einen Hauch von Ahorn, Vanille und warmen Gewürzen in einer reichhaltigen, puddingartigen Kürbisfüllung. Es ist der ultimative Kürbiskuchen für Ihren Feiertagstisch und wir sind sicher, dass Sie ihn zu einer jährlichen Custom machen möchten

Dieses Rezept für Vanille-Ahorn-Kürbiskuchen ist für einen 9-Zoll-Tortenboden gedacht. Um Zeit zu sparen, ist ein im Laden gekaufter Boden Ihr bester Freund beim Kuchenbacken. Wenn Sie Ihren eigenen Tortenboden herstellen möchten, probieren Sie diesen hoch bewerteten Kuchen Butterflockiger Tortenboden oder verwenden Sie Ihr eigenes Lieblingsrezept der Familie.

Während ein elektrischer Standmixer oder Handschläger wird das Mischen der Füllung für diesen Kürbiskuchen ganz einfach machen, ein guter altmodischer Schneebesen, eine große Rührschüssel und ein wenig Ellenbogenfett reichen ebenfalls aus.

Jetzt machen wir den Kuchen …

Holen Sie sich das Rezept!

Ahorn-Vanille-Kürbiskuchen

Heather LaCorte

Angereichert mit Kürbisgewürzen und köstlicher Vanille und Ahorn ist dies der ultimative Kürbiskuchen für Ihren Feiertagstisch.

Vorbereitungszeit 10 Minuten Min

Kochzeit 40 Minuten Min

Kurs Nachtisch

Küche amerikanisch

Ausrüstung

• Elektrischer Standmixer, Handrührgerät oder Schneebesen

• Tortenplatte (weglassen, wenn der Tortenboden im Laden gekauft wurde)

• Backblech

• Pergamentpapier

• Rührschüssel

• Messlöffel

Zutaten

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• 1 9 Zoll vorbereiteter vorgebackener Tortenboden (im Laden gekauft oder hausgemacht)
• 2 Eier
• ¼ Tasse dunkelbrauner Zucker
• ¼ Tasse weißer Zucker
• 1 15 Unzen Dose Kürbispüree (nicht sättigend)
• 1 Tasse halb und halb
• ¼ Tasse Ahornsirup
• 2 EL Maisstärke (oder 4 Teelöffel Pfeilwurzmehl) Bei Zubereitung am Vortag halbieren
• 1 EL Melasse
• 2½ TL gemahlener Zimt
• 1 TL Ahornextrakt
• 1 TL Vanille
• 1 TL gemahlene Muskatnuss
• 1/2 TL gemahlener Ingwer
• 1/4 TL Piment
• 1/4 TL gemahlene Nelke
• 1/2 TL koscheres Salz

ANFAHRT

DIE TORTENFÜLLUNG ZUBEREITEN

• Beginnen Sie damit, Zucker und Eier in einer großen Schüssel mit einem Handrührgerät oder einem Elektromixer zu vermischen. Ein altmodischer Schneebesen und etwas Ellenbogenfett reichen ebenfalls aus. Die restlichen Zutaten hinzufügen. Dann mixen, bis alle Zutaten vermischt sind und eine seidige Konsistenz erreicht ist.

• Gießen Sie die Kürbisfüllung in den Tortenboden. Legen Sie Folie um den Rand des Tortenbodens und backen Sie ihn 10 Minuten lang bei 200 °C (200 °C). Reduzieren Sie dann die Hitze auf 350 °F und entfernen Sie die Folie.

• Weitere 30–35 Minuten backen oder bis die Mitte des Kuchens gerade fest ist. Ein in der Mitte eingeführter Zahnstocher sollte sauber herauskommen.

• Wenn Sie mit dem Backen fertig sind, legen Sie den Kuchen auf ein Kuchengitter und lassen Sie ihn auf Raumtemperatur abkühlen. Wenn Sie ihn im Voraus zubereiten, lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen und stellen Sie ihn dann in den Kühlschrank. Vor dem Servieren auf Zimmertemperatur kommen lassen.

Notizen

♥ Wenn Sie es einen Tag im Voraus zubereiten, reduzieren Sie das Verdickungsmittel (Maisstärke oder Pfeilwurz) um die Hälfte. Die Füllung wird im Laufe von 24 Stunden weiter eindicken, während sie ruht.
♥ Achten Sie darauf, den Kuchen nicht zu lange zu backen, da er sonst platzen kann.
♥ Dieser Vanille-Ahorn-Kürbiskuchen besteht aus 8 kleinen Scheiben oder 6 großzügigen Scheiben.

Stichwort Urlaub, Ahorn, Kuchen, Kürbis, Vanille

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