Gebackener Lachs – ein schönes Chaos

Dieses gebackene Lachsrezept ist eines, das ich jede Woche zum Abendessen mache. Es ist sehr ähnlich gebackenes Huhn oder lernen wie man ein Steak kocht. Es ist ein Grundnahrungsmittel in meinem Buch. Es gibt so viele verschiedene Möglichkeiten, dieses grundlegende Rezept leicht zu verändern, damit das Essen nie langweilig ist. Außerdem ist gebackener Lachs gesund und lecker!

Ich mache gerne gebackene Lachs mit einer Artwork asiatischer Fusionsglasur, die oft mit Reis serviert wird Gurkensalat. Es ist im Grunde eine Scenario vom Typ Lachs Reisschale. Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung italienischer Aromen oder einfach Zitrone und mit Nudeln. Oder Tex Mex Aromen und dienen mit Tortillas für einen Tacos. Oder griechische Aromen und über einem Salat mit Oliven und Pita dienen. Und die Liste geht weiter! Backlachs ist tremendous vielseitig.

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Zutaten

• Lachs-oft als „Lachs-Portion“ bezeichnet, an der Fleischzähler (4-6 oz.)
• Öl
• Miso
• Sojasauce

Dies sind alle grundlegenden Zutaten, die ich für den abgebildeten Lachs verwendet habe. Wie Sie in den folgenden Notizen sehen werden, gibt es viele weitere Optionen!

Wie man Lachs backt

Wenn Sie gefrorene Lachs auftauen, tauen Sie es zuerst auf. Normalerweise kaufe ich frische (nicht durchlässige) Lachsportionen, aber gefrorene funktioniert auch intestine!

Aluminiumfolie zum Backblech geben. Elective, aber dies macht die Reinigung einfacher. Zeichnen Sie die Folie leicht, bevor Sie den Lachs platzieren. High mit allen Gewürzen, Gewürzen oder Saucen, die Sie mögen.

10 Minuten bei 400 ° F backen. Drehen Sie dann den Ofen, um zu braten, und legen Sie das Backblech auf das obere Rack. 1-2 Minuten braten.

Über Reis, Pasta, dienen RisottoTortillas, Pita, Salat oder was auch immer Sie sonst noch zu einem Mahlzeiten zu einem Mahlzeit machen möchten.

Tipps & Notizen

• Tauen Sie gefrorener Lachs, indem Sie ihn in der Nacht vor dem Vorhaben im Kühlschrank lassen.
• Ich liebe es, Sojasauce mit: Miso, Gochujang -Paste oder schwarze Bohnenpaste am häufigsten für meine Sauce zu mischen. Manchmal mische ich BBQ -Sauce und Sojasauce für eine einfache koreanische BBQ -Sauce.
• Ich streife manchmal auch den Lachs mit einer heißen Sauce, bevor ich backte wie: Franks, Sriracha oder Cholula.
• Eine weitere Choice ist, mit einer trockenen Gewürzmischung oder zu reiben wie: za’atar, Taco -GewürzAnwesend Chili -Gewürzoder Italienische Gewürz. Ich magazine diese Choice besonders, wenn ich vorhabe, den gebackenen Lachs in einen Salat hinzuzufügen.
• Ich denke auch, dass es auch tremendous einfach ist und den Lachs mit etwas geschmolzener Butter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer tätig ist!

Salate und Seiten, um mit Lachs zu dienen