Kaori wird vom Michelin-Leitfaden anerkannt und entwickelt sich nahtlos vom intimen Abendessen zu musikgetriebenen Abenden. Sie treten durch eine Bar im ersten Inventory, die in Vinyl-Spun-Klanglandschaften eingetaucht ist, bevor Sie nach oben in einen Wabi-Sabi-inspirierten Esszimmer mit Blick auf die Wabi-Sabi-inspiriertes Speisesaal gehen. Der Chefkoch Seth Fatah bastelt erfinderische Gerichte wie kurze Rippenknödel, blühende Maitake und Ente aus trockener Alter, die sich auf mutige Aromen und saisonale Zutaten konzentrieren. Cocktails-wie der Ume Tonikku mit Shiso und Pflaumen oder den sauchigen Meets-Candy Karajillo-machen die Kreativität der Speisekarte. Egal, ob Sie zum Abendessen oder zu einem DJ -Set sind, Kaori ist ein gleichen Teilen Restaurant, Lounge und kulturelles Zentrum, wo Particulars – von Wiedergabelisten bis hin zu plattieren – die Stimmung einsetzen.
Besuchen kaorimiami.com.
