Ursprünglich veröffentlicht im Mai 2021
Diese Woche hat unser lokaler Bauernmarkt eröffnet, und ich warfare gelinde gesagt aus dem Häuschen. Vielleicht liegt es daran, dass wir das letzte Jahr (plus) damit verbracht haben, all die Dinge zu meiden, oder daran, dass es endlich heat genug ist, um wieder einen Anschein von Normalität zu genießen. Wie auch immer, als ich die grünen Zeltstände in unserem örtlichen Park sah, begannen sich bei mir die Räder zu drehen, wenn es um all die leckeren, erzeugnisreichen Bauernmarktrezepte ging, die ich zubereiten würde.
Als jemand, der in erster Linie isst pflanzlich (oder versucht es zumindest!) Ich liebe einen guten Bauernmarkt. (Außerdem schätze ich es, wenn ich dabei bin, kleine Familienbetriebe und nachhaltige Praktiken zu unterstützen!) Beim Einkaufsbummel dieser Woche habe ich auch saisonales Gemüse wie Spargel, Artischocken und Spinat (auch bekannt als das ganze Gemüse!) im Auge behalten als süßere Zusätze wie Kirschen, Blaubeeren und Rhabarber.
Inspiriert von diesem Produkt verrate ich Ihnen fünf einfache Frühlings-Bauernmarktrezepte, die Sie Ihrer Rezeptliste hinzufügen können.
1. Mandel-Rucola-Pesto-Schalen
Von Sara Forte für Gekeimte Küche
Ich bin ein großer Fan von Bowls. Da ich das letzte Jahr von zu Hause aus gearbeitet habe, habe ich meine Mittagspause genutzt, um die perfekte Zusammenstellung aus Getreide, Gemüse und Toppings zusammenzustellen, die nicht nur nahrhaft, sondern auch lecker waren (was der Schlüssel ist!). In dem Second, als ich das sah köstliche, glutenfreie Kreation Komplettiert mit einer Auswahl an saisonalem Gemüse wusste ich, wohin meine letzte Beute vom Bauernmarkt gehen würde.
Noch besser ist, dass dieses Rezept auf die Zutaten, die Sie zur Hand haben, sowie auf Ihre Ernährungsvorlieben zugeschnitten werden kann. Haben Sie ein paar Eier zur Hand? Werfen Sie ein pochiertes darüber! Müssen Sie den Relaxation Ihres Rucolas verwenden? Fügen Sie es ebenfalls hinzu. Die Möglichkeiten sind endlos, wenn es darum geht, eine schöne Schüssel zu bauen, die Sie immer wieder essen möchten.
2. Spinat-Artischocken-Pizza
Von Lindsay Ostrom für Eine Prise lecker
Hallo, perfektes Date-Evening-Rezept! Werten Sie Ihre beliebte Margherita-Pizza mit etwas Frühlingsfreundlicherem auf. Die Autorin Lindsay Ostrom setzt in ihrem Buch auf saisonales Gemüse – Spinat und Artischocke dieses Gericht Für ein so köstliches Rezept behauptet sie, dass es in ihrer Küche immer wieder vorkommt. Bonus! Die Erstellung dauert nur zwanzig Minuten. Ja, bitte!
3. Frühlings-Niçoise-Salat
Von Jessica Service provider für Wie süß isst
Ein Niçoise-Salat, aber machen Sie ihn frühlingshaft. Ich liebe dieses französisch inspirierte Gericht, das sich hervorragend als Hauptgericht oder herzhafte Beilage zum Brunch, Mittag- oder Abendessen eignet! Was setzt dieses Rezept Abgesehen von den traditionellen ist es reich an Frühlingsgemüse wie grünen Bohnen, Spargel, Kartoffeln und Radieschen. Fügen Sie der Platte klassische Toppings wie frischen Dill, Olivenöl und hartgekochte Eier hinzu und Sie haben eine Obst- und Gemüseparty mit jeder Menge Geschmack, die jeden hungrigen Esser erfreuen wird. (Spoiler-Alarm: Simply Warten bis du in diese Textur beißt!)
4. Frühlingsgemüsenudeln
Von Lexi Harrison für Überfüllte Küche
Was wäre eine Rezeptzusammenfassung ohne Pasta-Funktion? Dieses Mutter-Tochter-Duo ist zurück mit einem sabberwürdigen Erlebnis Gericht Das ist eine perfekte Anspielung auf die Jahreszeit. Zusätzlich zu den wohltuenden Kohlenhydraten finden Sie Lauch, Spargel und Erbsen, alles übergossen mit einer zitronigen Weißweinsauce und garniert mit Semmelbröseln. Mit einem Löffel Obst und Gemüse in jedem Bissen ist diese Pasta leicht und für warmes Wetter geeignet. Außerdem ist es vegan!
5. Blaubeer-Cobbler
Von Jocelyn Delk Adams für Enkelkuchen
Und zum krönenden Abschluss gibt es diesen dekadenten Leckerbissen. Ich sehne mich ständig nach Cobbler wegen seiner flockigen, unkomplizierten Kruste und dem klebrigen, fruchtigen Inneren. Was dieses Rezeptdie Schöpferin, Jocelyn, sagte mir einmal, dass es nur drei einfache Schritte brauche, um es zu machen. Bereiten Sie einfach die Blaubeeren vor, schichten Sie den No-Prep-Topping darauf und schieben Sie ihn zum Backen in den Ofen! Wenn Sie nach der perfekten Ausrede suchen, um all die frischen und gefrorenen Beeren zu verwenden, die Ihren Markt erobern, dann ist dies genau das Richtige!
Sarah Schuh ist Texterin und freie Autorin und lebt in Chicago. Sie liebt Redewendungen, Alliteration und jeden Vorwand, ein Emoji zu verwenden. 😊 Während sie nicht gerade an Inhalten bastelt, genießt sie ihr neues #Mutterleben (ihrer Tochter Charlotte, geboren im November 2020). Schauen Sie sich ihre Web site an, auf der sie ehrliche Elterninspirationen und Erkenntnisse teilt: www.sarahschuh.com.
