Wurstbällchen – eine schöne Sauerei

Dieses Wurstbällchen-Rezept ist meiner Meinung nach PEAK Pinterest-Mother-Essen. Lol. Es ist so einfach zuzubereiten – es gibt nur vier Zutaten, die Sie einfach mischen, formen und backen müssen. Und diese Wurstbällchen sind so, SO lecker! Sie machen wirklich süchtig, Sie wurden gewarnt. Ein Bissen und Sie werden süchtig. Egal, ob Sie sie als Feiertagsvorspeise oder als Teil eines Potluck-Essens servieren, sie werden schnell verschlungen.

Ich bin mir nicht sicher, ob Bisquick-Wurstbällchen etwas aus dem Mittleren Westen sind, aber für den Fall, dass Sie noch nie von ihnen gehört oder sie noch nie gegessen haben, würde ich sie als eine Artwork Abkürzung zu Fleischbällchen beschreiben. Die meisten Fleischbällchenrezepte, die ich mache, enthalten Semmelbrösel und etwas Käse (normalerweise Parmesan), sodass sie eigentlich gar nicht so unterschiedlich sind. Die Konsistenz und der Geschmack ähneln eher einem Käsewurstkeks.

Verwandt: Probieren Sie als Nächstes mein aus Fleischbällchen füllen oder lernen zu machen Fleischbällchen aus der Heißluftfritteuse.

Zutaten für Wurstbällchen

• Italienische Wurst
• Bisquick-Mischung
• Scharfer Cheddar-Käse
• Milch

Anweisungen

In einer großen Schüssel die Wurst- und Bisquick-Mischung vermischen. Zum Kombinieren umrühren. Normalerweise mache ich das mit meinen Händen, da es viel einfacher ist, als es mit einem Löffel zu versuchen.

Sobald der Großteil der Backmischung eingearbeitet ist, die Milch unterrühren. Dann den geriebenen Käse unterrühren.

Formen Sie aus der Mischung 2,5 cm große Kugeln und achten Sie darauf, dass sie alle ungefähr die gleiche Größe haben, damit sie gleichmäßig garen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (oder zwei, je nach Bedarf) legen. Im Ofen bei 350 °F 20–22 Minuten backen. Wenn Sie besonders sicher sein möchten, dass sie gar sind, können Sie ein Fleischthermometer verwenden, um sicherzustellen, dass sie 160 °F erreicht haben.

Ja, Sie können diese an der Luft frittieren! 12-15 Minuten lang bei 350 °F an der Luft braten. Sie können Pergamentpapier in einer Heißluftfritteuse verwenden, aber ich halte das nicht für notwendig.

Tipps und Ersetzungen

• Dafür magazine ich italienische Frühstückswurst, etwa Jimmy Dean-Wurst oder ähnliche Marken. Sie können aber jede Artwork von Schweinswurst verwenden.
• Wenn Sie eine Wurst mit einfacherem Geschmack verwenden, würde ich der Mischung einige Gewürze wie Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer oder einige frische Kräuter hinzufügen.
• Ich verwende für dieses Rezept quick immer scharfen Cheddar, aber wenn Sie ihn durch andere Sorten wie Pepper-Jack-Käse oder Colby-Käse ersetzen möchten, können Sie dies tun. Ich würde Käse mit einem viel höheren Feuchtigkeitsgehalt, wie frischen Mozzarella, meiden.
• Bei Bedarf können Sie statt Milch auch Wasser verwenden.
• Persönlich drehe ich die Wurstbällchen beim Backen nicht, weil mir der knusprige Boden gefällt, den sie entwickeln. ABER wenn Sie möchten, dass sie gleichmäßiger backen, können Sie sie nach der Hälfte der Backzeit wenden.
• Ich magazine diese Wurstbällchen so wie sie sind, aber es macht Spaß, sie mit einer Dip-Sauce zu servieren, falls jemand Lust darauf hat. Ich empfehle BBQ-Sauce, Büffelsauce, Honig-Senf, Ranch-Dressing oder leckere Soße.
• Sie können diese ein oder zwei Tage im Voraus zubereiten und ungekochte Wurstbällchen einfach abdecken und im Kühlschrank aufbewahren, bis Sie zum Backen bereit sind.
• Nach dem Backen können Sie die Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank mindestens 3 Tage lang aufbewahren.

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