Der mit Spannung erwartete Begin von Rosemarys Wynwood ist endlich da. Das geschätzte italienische Nachbarschaftsrestaurant aus New York Metropolis wird am Freitag, dem 7. Februar 2025, im lebhaften Wynwood -Distrikt (322 NW twenty fifth Road) eröffnet Eine besondere Rückkehr für den kubanisch-englischen Gastronomen, dessen Familie quick zwei Jahrzehnte in Miami lebte.
„Die Grundlage des Konzepts des Rosemary ist Komfort, ein Raum, um für einen Second aus Ihrem geschäftigen Leben herauszukommen und köstliches Essen zu erschwinglichen Preisen an einem Ort zu genießen, an dem das Gefühl der italienischen Landschaft hervorgeht“, sagt Suarez.
Genau wie sein Gegenstück im Norden stellt Rosemarys Wynwood seine Anwesenheit auf, indem er ein einstöckiges Schuhlager und das angrenzende freie Grundstück in eine lebendige Oase für das Essen im Freien verwandelt, das von der tuskanischen Landschaft inspiriert ist. Diese städtische Farmentwicklung arbeitet in Zusammenarbeit mit Miamis Little River Cooperative. Tatsächlich ist die Zusammenarbeit mit lokalen Helden und Organisationen wie Little River Cooperative ein Kernprinzip der Marke Rosemary. Ohne Zweifel möchte Rosemarys Wynwood ein nachdenkliches und raffiniertes Essenserlebnis bieten, das auf Nachhaltigkeit und Zutaten aus der Area beruht und gleichzeitig zeigt, dass außergewöhnliches Design und die Küche für alle zugänglich sein können.
Bei Rosemary’s wird Giunta die Verwendung von Zutaten aus der Area hervorheben, von denen viele im eigenen Garten des Eating places kultiviert werden, was die berühmte Farm des West Village in West Village widerspiegelt. Das Menü, das tief mit dem Land verbunden ist, wird eine Vielzahl von saisonalen Gemüse, handgefertigten Pasta und frischen Meeresfrüchten hervorheben. Die Gäste können sich auf eine Auswahl an Focaccia freuen, zusammen mit beliebten Gerichten wie Auberginen -Caponata mit geröstetem Gemüse, Kiefernkernen und Agrodolce. Orecchiette mit hausgemachter Wurst, Brokkoli-Rabe, Fresno Chili und Parmigiano; und gehackter Salat „Siciliana“ mit Escarole, Oliven, sonnengetrockneten Tomaten, Artischocken, knusprigen Kichererbsen, Ricotta Salata und Mandeln. Zum Nachtisch können sie sich mit dem geliebten Olivenölkuchen, Tiramisu oder Bombolini mit Nutella -Crema verwöhnen. In einem sorgfältig gefertigten Cocktailmenü werden italienische Spritzes, keine Getränke mit Null und innovativen Wendungen auf klassischen Getränken enthalten, während die Weinkarte eine Auswahl an italienischen Weinen vorhanden ist, um das Essenserlebnis zu ergänzen.
Rosemary’s wird zu Ehren von Suarez ‚Mutter benannt, die ihre Liebe zu hausgemachten Mahlzeiten und den Gemüsegarten widerspiegelt, den sie liebevoll in Lucca, Italien, tendiert. Diese geschätzten Erinnerungen inspirierten die Schaffung von Rosemary’s – einem Restaurant, das die Essenz eines Familien -Speisesaals fängt, das mit der Wärme und Kreativität der Küche infundiert wurde. Mit einem entspannten, botanischen Ambiente, einem aufmerksamen, aber zugänglichen Service und einem köstlichen, preisgünstigen Essen verkörpert Rosemary das ideale Restaurant in der Nachbarschaft, nach dem jede Gemeinde sehnt und verdient.
Rosemary’s in der 322 NW twenty fifth Road in Wynwood wird am Freitag, dem 7. Februar, für die Öffentlichkeit zugänglich Rosemarysnyc.com/location/miami/.
Fotokredit: Rosemary’s
