Egal, ob Sie auf das Jahr 2025 anstoßen oder die ersten Häppchen des Jahres 2026 genießen, die Restaurantszene Südfloridas weiß, wie man eine Celebration schmeißt. Von köstlichen mehrgängigen Menüs bis hin zu Champagner-Toasts auf dem Dach, Feuerwerksblicken, Maskengalas und dekadenten Desserts, die um Mitternacht serviert werden – Eating places in Miami, Fort Lauderdale, Aventura und anderswo bieten unvergessliche Möglichkeiten, das neue Jahr einzuläuten.
Im Folgenden haben wir einige der festlichsten, schmackhaftesten und feierlichsten kulinarischen Erlebnisse zusammengestellt – ganz gleich, ob Sie auf der Suche nach einem Festessen zum Festpreis, einer glamourösen Hotelparty oder einem stilvollen Ort sind, an dem Sie nippen, genießen und das Kommende begrüßen können.
Babette
Babette läutet den Silvesterabend mit einer festlichen mehrgängigen Feier ein, die mit einem Glas Champagner beginnt. Gäste können entweder mit Babettes typischem Beets-Tartar oder einem hellen Passionsfrucht-Hamachi-Tiradito beginnen. Beim nächsten Gang haben Sie die Wahl zwischen einem „Chawanmushi“ aus Hummer mit Trüffelflan oder einem reichhaltigen Foie und Trüffel „Canelon“.
Als Hauptgericht können die Gäste ein Lammkarree aus Colorado mit gratinierten Kartoffeln und Tirabeques oder gegrillten Steinbutt mit Ananas-Miso, Kapern und Spinat-Dashi wählen. Zu den Dessertoptionen gehören Creamsicle mit Koji- und Kumquat-Püree oder ein klassisches Vanille-Soufflé. Wenn die Uhr Mitternacht schlägt, wird ein feierliches Charcuterie-Brett serviert.
Der Preis für das Silvestermenü beträgt 185 US-Greenback professional Individual, optionale Weinbegleitung ist für 65 US-Greenback erhältlich. Babette befindet sich in der Alcazar Avenue 301 in Coral Gables. Reservierungen: babettemiami.com
Bulla Gastrobar
Begrüßen Sie das neue Jahr in der Bulla Gastrobar mit einem festlichen Vier-Gänge-Menü zum Festpreis für 65 $, beginnend mit einem kostenlosen Cava-Toast. Zu den ersten Gängen gehören Thunfisch-Tartar, Grünkohl-Caesar-Salat oder Croquetas de Jamón.
Zu den Highlights des zweiten Gangs gehören Brisket Montaditos, sautierte Knoblauchgarnelen und Gambas al Ajillo. Zu den Vorspeisen im dritten Gang gehören Bistro-Steak, Lachs mit Babyspinat und Zitronencreme oder Quick Ribs mit Tetilla-Käse und karamellisierten Zwiebeln. Zu den Desserts gehören Churros con Chocolate, Baileys Tiramisu oder Flan de Coco mit Passionsfruchtsorbet.
Standorte: Coral Gables, Doral, Aventura, Tampa, Miami und Winter Park. Einzelheiten: bullagastrobar.com
JW Marriott Miami Turnberry Resort & Spa
Treten Sie ein in eine verwandelte Welt im JW Marriott Miami Turnberry Resort & Spa für The Secret Backyard Masquerade. Der immersive Abend umfasst einen Empfang im tropischen Innengarten, Tänzer, Aerialisten, eine Reside-Band und einen DJ für eine unvergessliche Countdown-Feier.
Die Veranstaltung kostet 312 US-Greenback professional Erwachsenem und umfasst eine offene Bar mit Champagner, tropischen Cocktails und handgefertigten botanischen Getränken sowie üppige Buffets. Jugendliche können eine alkoholfreie Cocktailbar mit fototauglichen Präsentationen genießen.
Reservierungen on-line möglich. Standort: 19999 W Nation Membership Drive, Aventura.
Rose Café & Restaurant
Das Rose Cafe & Restaurant in Sunny Isles bietet am 31. Dezember ein einzigartiges Vier-Gänge-Silvestermenü mit zwei Sitzplätzen: 17–20 Uhr und 20–22 Uhr.
Das Festpreismenü im Wert von 185 $ beinhaltet:
- Antipasti: Amberjack-Tartar oder Räucherlachs-Carpaccio
- Erster Kurs: Linguine mit Hummer oder Champagner-Risotto mit Parmigiano Reggiano und gehobeltem Trüffel
- Hauptgericht: Gebratene Tagliata vom Roten Thun oder Rinderfilet mit gegrilltem Gemüse
- Nachtisch: Hotter Panettone mit Mascarponecreme
Reservierung über Resy erforderlich. Weitere Informationen: rosecafeandrestaurant.com | (786) 653-3891
Standort: 16690 Collins Avenue, Suite 102, Sunny Isles Seaside. Kostenloser Parkservice verfügbar.
Pisco und Nazca
Feiern Sie mit einem Vier-Gänge-Menü zum Festpreis im Wert von 65 $, beginnend mit einem kostenlosen Prosecco-Toast (optionaler Pisco-Flug + 10 $).
Zu den Höhepunkten der Speisekarte gehören Ceviche Tradicional, Tiradito Nikkei, Thunfisch-Tartar-Tacos, Schweinebauch-Bao-Brötchen, Causa Crocante und Tostones (Auswahl aus Schweinefleisch, Garnelen oder Krabben). Zu den Vorspeisen gehören Picante de Camarones, Chaufa Mixto, Salmon Andino oder Lomo Saltado. Zu den Desserts gehören Flan, Maracuyá-Käsekuchen und Suspiro.
Standorte in Doral, Kendall und Coral Gables. Information: piscoynazca.com
Toro Toro
Toro Toro veranstaltet ab 19:00 Uhr ein spektakuläres panlateinamerikanisches Silvesterfest. Das Fünf-Gänge-Menü zum Festpreis ($335++ professional Individual) beinhaltet eine Flasche Taittinger-Champagner für zwei Personen, festliche Dekoration, DJ-Unterhaltung und Foyer-Tanz die ganze Nacht.
Zu den Menü-Highlights gehören Pan de Bono mit Knochenmarkbutter, Wonton-Hamachi-Tartar, gerösteter Butternusskürbis-Salat, Barbacoa-Panucho mit Kalbshaxe, Seebarsch mit Chorizo-Kruste, Wagyu-Rinderfilet und ein Kokos-Pavlova-Abschluss.
Reservierungen über OpenTable. Standort: 100 Chopin Plaza, im InterContinental Miami.
Kimpton Shorebreak Fort Lauderdale Seaside Resort – La Fuga & Escape Rooftop
La Fuga NYE Chef’s Dinner (150 $++ professional Individual)
Genießen Sie von 18:30 bis 22:00 Uhr ein Reside-Jazz-Duo, einen kostenlosen Mitternachts-Toast und Partygeschenke.
Zu den Höhepunkten der Speisekarte zählen ein Bruschetta Trio, Branzino Affumicato, Capesante e Linguine alla Carbonara, Tagliata di Manzo und Budino di Pane.
Reservierungen über OpenTable.
Escape Rooftop Silvesterparty ($175++ professional Individual)
Beinhaltet eine offene Bar von 19:00 bis 23:00 Uhr, Aussicht auf die Dächer, DJ-Units, Mitternachts-Champagner-Toast und Partygeschenke. VIP- und Cabana-Tische verfügbar. Tickets über Eventbrite.
Standort: 2900 Riomar Road, Fort Lauderdale.
Weitere Informationen: lafugarestaurant.com | theescaperooftopbar.com
